Sò lông nướng bơ tỏi

Lưu

Sò lông nướng bơ tỏi

Một món ăn thật “quyến rũ” với vị ngọt thơm từ sò lông, nướng cùng bơ lạt & tỏi băm dậy hương thơm hấp dẫn. Món này đãi ông xã “nhâm nhi” là xuất sắc đó Mẹ ơi!

công thức: Món nướng

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Sò lông con lớn 1kg
• Bơ lạt 50g
• Tỏi băm 1M
• Ngò tây băm 2M
• Bột xù 4M
• Ớt hiểm xanh cắt nhỏ 1M
• Sữa đặc có đường 2M
• Cốt chanh 1M
• Bột canh

Hướng dẫn

1. – Sò lông rửa sạch, luộc sò lông vừa chín tách bỏ 1 bên vỏ.
2. – Xốt bơ tỏi: Xay chung 50g bơ với 1M tỏi, 1M ngò tây, ½m Bột Canh.
3. – Xốt ớt xanh: Xay chung 1M ngò tây còn lại với ½M Bột Canh, 1M ớt xanh, 2M sữa đặc, 1M cốt chanh.
4. – Phết bơ tỏi lên mặt sò, rải mỏng bột xù cho vào lò nướng lửa trên 250oC đến khi bột xù vàng.
5. – Xếp sò lông ra dĩa, khi ăn chấm chung với xốt ớt xanh.

ghi chú

– Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp cho món ăn.
– Thêm ngò tây vào nước xốt để tạo mùi thơm lạ cho món ăn.
– Mua sò lông tươi sống để giữ được độ tươi ngọt của thịt sò.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Tổng hợp 12 cách nấu món ăn ngon từ sò lông

Sò lông nướng bơ tỏi

Sò lông nướng bơ tỏi là món ăn được săn lùng bởi giới trẻ trong thời gian gần đây. Sò lông tươi ngon được nướng vừa chín tới, thơm lừng mùi bơ và tỏi. Thịt sò mềm, ngọt kết hợp cùng nước sốt béo ngậy từ sữa và ngò tây. Đây chính là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, bùi, béo, ngọt tạo nên hương vị độc đáo khó quên.

Thưởng thức sò lông nướng bơ tỏi cùng bạn bè, người thân trong không khí ấm cúng cuối tuần, hàn huyên câu chuyện thì còn gì bằng!

Sò lông nướng sa tế

Đây là món ăn quen thuộc, dân dã và thơm ngon trong các bữa ăn của gia đình Việt Nam. Sò lông mềm, thấm đẫm sốt có vị cay của sa tế, tương ớt, hương thơm của sả, tỏi trở nên đậm vị vô cùng! Uống cùng một chai bia nữa thì ngon hết sẩy!

Công thức nấu rất đơn giản. Chỉ cần xay nhuyễn tỏi, sả cùng nước mắm, đường, sa tế, tương ớt rồi phết đều hỗn hợp lên thịt sò lông đã được sơ chế. Tiếp theo, mang đi nướng là đã có ngay món sò lông nướng sa tế hấp dẫn, ngon lành rồi!

Sò lông sốt xoài

Món sò lông sốt xoài là sự kết hợp táo bạo nhưng lại vô cùng ăn ý giữa hai nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Việt Nam. Những con sò lông tươi ngon được nướng thơm phức cùng mỡ hành và hạt điều. Phần thịt ngọt tan chảy trong miệng. Ăn cùng sốt xoài vừa chua dịu, vừa thơm mát sao mà hấp dẫn quá!

Sò lông xào tỏi

Sò lông xào tỏi là một món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và hấp dẫn. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản là sò lông tươi và tỏi, bạn đã có thể tạo ra một món ăn thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức.

Những con sò lông sau khi được làm sạch sẽ kỹ lưỡng sẽ được xào lên với tỏi. Tỏi được băm nhỏ để tạo mùi thơm đặc trưng. Sò lông chín tới, thịt sò vừa dai dai lại ngọt thanh. Mùi thơm nồng của tỏi lan tỏa khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.

Có thể sử dụng chảo chống dính để xào nhằm giữ trọn vẹn mùi vị của món sò lông xào tỏi thơm ngon. Ăn kèm với cơm trắng dẻo thơm thì chắc sẽ hao cơm lắm đấy!

Sò lông hấp sả

Bổ sung thêm món sò lông hấp sả vào thực đơn với hương vị thanh mát, ngọt lành nhé. Nước dùng được hấp từ sả thơm nồng cùng một chút ớt cay cay. Sò lông được hấp chín, thịt giữ được độ ngọt tự nhiên vốn có. Chuẩn bị thêm một đĩa rau răm, ngò, muối tiêu chanh, vài lát ớt. Vào ngày trời trở lạnh mà có một nồi sò lông hấp sả nhâm nhi vài ly cùng đám bạn thì còn gì bằng!

Cháo sò lông

Cháo sò lông chứa nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho đường ruột. Bát cháo sò lông được múc ra từ nồi còn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn ấm bụng. Lấy thêm một muỗng sò lông được tẩm ướp gia vị vừa ăn đã được xào chín ngon, ngọt, mềm, thơm, dai dai béo ngậy ăn kèm. Rắc thêm một chút tiêu xay cay cay cùng với bát nước chấm tỏi ớt chua ngọt. Đúng là “ngon không cưỡng lại được”.

Sò lông chiên giòn

Sò lông chiên giòn là món ăn khiến nhiều người “ghiền” bởi lớp vỏ bột bên ngoài giòn rụm, vàng ươm. Bên trong là phần sò lông thơm mềm, hấp dẫn.

Sò lông tươi ngon sau khi ướp gia vị được lăn qua bột chiên giòn. Khi chín, sò lông vàng ươm, giòn tan cắn rụm trong miệng. Mùi thơm của lá chanh càng khiến món ăn thêm hấp dẫn.

Điểm nhấn của món này chính là nước sốt béo ngậy từ sữa, sữa tươi và mayonnaise. Vị thơm béo của sốt kết hợp cùng phần sò giòn tan tạo nên hương vị tuyệt vời. Đây chính là lý do khiến sò lông chiên giòn trở thành món ăn khó cưỡng.

Sò lông bóp thấu

Nhắc đến sò lông, không thể không kể đến món sò lông bóp thấu – một món ăn vô cùng hấp dẫn mà lại cực kỳ đơn giản. Sò lông tươi ngon sau khi mua về sơ chế sẽ được trộn đều cùng các gia vị như rau răm, ớt, tiêu, đường và nước cốt chanh. Tất cả tạo thành hỗn hợp có vị thấm đậm đà.

Thịt sò ngọt dai, kết hợp hương vị các loại gia vị tạo nên một món ăn ngon miệng, lại vô cùng tiện lợi và nhanh chóng. Nếu bạn là một người bận rộn và có ít thời gian trổ tài nấu nướng thì hãy lưu lại công thức này nhé!

Gỏi sò lông chua ngọt

Nếu muốn thay đổi khẩu vị từ những món gỏi cá quen thuộc, bạn hãy thử ngay món gỏi sò lông – một món gỏi lạ miệng, hấp dẫn không kém.

Sò lông được làm sạch, đem đi luộc chín và thái miếng vừa ăn. Sau đó, trộn đều với nước sốt chua ngọt đặc trưng. Phần nước sốt thấm vào từng miếng thịt sò thơm mềm, tạo nên vị đậm đà trong từng thớ thịt.

Bên cạnh đó, gỏi sò lông còn được ăn kèm với rau muống xắt nhỏ giòn tan, rau thơm, đem lại vị giòn giòn, thanh mát hoàn hảo cho món ăn. Với hương vị lạ miệng, độc đáo, gỏi sò lông chắc chắn sẽ chinh phục bất cứ thực khách nào. Còn chần chừ gì mà không thử ngay món ăn bổ dưỡng này!

Sò lông xào rau muống

Đây là món ăn dân dã mà ai cũng yêu thích bởi sự đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Những con sò lông tươi ngon được xào chín với rau muống giòn ngọt. Thịt sò mềm, ngọt thấm vào rau muống tươi non. Món ăn giản đơn nhưng lại tạo nên hương vị đậm đà, khiến thực khách khó cưỡng lại.

Sò lông xào tiêu xanh

Tiêu xanh không chỉ là gia vị mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa và tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng. Chính vì vậy, sò lông xào tiêu xanh là một lựa chọn hoàn hảo – vừa ngon lại cực kỳ bổ dưỡng.

Sò lông tẩm ướp đầy đủ gia vị, sau đó đem xào với tiêu xanh thơm lừng. Thịt sò chín mềm, ngọt dai hòa quyện cùng vị cay cay, thơm nồng của tiêu xanh tạo nên một hương vị đặc biệt hấp dẫn.

Thưởng thức sò lông xào tiêu xanh cùng bánh đa giòn tan và chấm nước mắm me đậm đà, chắc chắn sẽ đem lại một bữa ăn ngon lành, tốt cho sức khỏe.

Sò lông xào hành tây

Sò lông xào hành tây thơm lừng căn bếp là một gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình dinh dưỡng và đầy đủ chất. Cà chua tươi đỏ được thái lát, xào lên cùng hành tây giòn tan. Thêm một chút rau răm để tạo hương vị nồng cho món ăn. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có ngay món sò lông xào thơm ngon, bổ dưỡng. Đừng quên chuẩn bị một chén tương ớt cay cay để ăn chung cho trọn vị nhé.

Tạm kết

Trên đây là 12 gợi ý các món ngon được chế biến từ sò lông – một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Từ các món đơn giản như sò lông nướng, sò lông xào tỏi cho đến những món cầu kỳ, phức tạp như sò lông sốt bơ tỏi hay sò lông chiên giòn, tất cả đều rất ngon miệng và hấp dẫn.

Những món từ sò lông không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng như protein, axit béo, omega-3, khoáng chất canxi… vô cùng tốt cho sức khỏe. Với hương vị đậm đà, béo ngậy, sò lông xứng đáng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bất cứ bữa ăn gia đình nào.

Hy vọng rằng bài viết trên đây sẽ cung cấp những ý tưởng hay, giúp mọi người có thêm nhiều lựa chọn món ngon để thay đổi khẩu vị hàng ngày. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và thưởng thức những món ngon từ sò lông thật thú vị!