Cách Làm Cá Kho Làng Vũ Đại Ngon Nức Tiếng

Món cá kho làng Vũ Đại được chế biến công phu với thời gian lên đến 16 tiếng cùng hơn 10 loại gia vị khác nhau đã rất nổi tiếng và trở thành đặc sản của vùng đất Hà Nam. Thưởng thức món cá này, bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà thấm đều trong từng thớ thịt cá, thơm ngon đến khó cưỡng.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

Riềng,
Gừng,
Hành khô,
Ớt,
Nước mắm,
Nước kẹo đắng,
Cá trắm đen hoặc các loại khác như cá Diếc, Trê đồng, trạch đồng, cá lóc...
ngoài ra còn thịt lợn để cho cá thơm và ngậy hơn,
Chanh,
Nước cốt cua đồng ủ chua....

How to Make Famous Delicious Braised Fish in Vu Dai Village
The braised fish dish of Vu Dai village, elaborately prepared for up to 16 hours with more than 10 different spices, is very famous and has become a specialty of Ha Nam. Enjoying this fish dish, you will feel the richness permeating every fiber of the fish meat, making it irresistibly delicious.
Recipe: Savory dish
Ingredient
galangal,
Ginger,
Dry onion,
Chilli,
Fish sauce,
Bitter candy drink,
Black carp or other types such as crucian carp, copperhead catfish, copperhead fish, snakehead fish…
In addition, there is pork to make the fish more fragrant and flavorful.
Lemon,
Fermented field crab juice….