Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon

Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Cách nấu cháo gà, làm gỏi gà xé phay ngon, cháo nở bung hoàn toàn mà lại không bị lền, gà chín sâu vàng giòn, xương không còn đò mà không bị nhừ. Công thức bóp gỏi ngon tuyệt.
công thức: Món cháo
Nguyên liệu
  • - 1 con gà 2kg (whole chicken)
  • - 300 Gạo (white rice)
  • - 300g Nấm rơm , hoặc đông cô tươi (mushroom)
  • - ½ chén hành tím phi (fried shallot)
  • - 1 củ hành tây 300g (onion)
  • - 4 tép hành lá (green onion)
  • - 1 ít ngò rí (coriander)
  • - 1 nắm rau râm (laksa leaves)
  • - 1 trái chanh (lemon / lime)
  • - 4 tép tỏi (garlic)
  • - 4 trái ớt cay (chili)
  • - 1 trái ớt ngọt / ớt sừng (sweet chili)
  • - 5g gừng (ginger)
  • - 120g hành tím (shallot)
  • GIA VỊ (Spices)
  • - 30g Nước mắm (fish sauce)
  • - 23g ~ 1.5 tbsp Muối (salt)
  • - 12g ~ 1 tbsp Hạt nêm (seasoning powder)
  • - 20g Đường phèn (rock sugar)
  • - 10g Đường cát (sugar)
  • - 10g Bột ngọt (MSG)
  • - Tiêu xay tùy thích (pepper powder)
 

Secret to cooking delicious chicken porridge and shredded chicken salad

How to cook chicken porridge, make delicious shredded chicken salad, the porridge expands completely without being sticky, the chicken is deep cooked until golden and crispy, the bones are no longer fried without being mushy. Delicious salad recipe.
Recipe: Porridge
Ingredient
– 1 whole chicken (2kg)
– 300 Rice (white rice)
– 300g Straw mushrooms, or fresh mushrooms (mushrooms)
– ½ cup fried shallot
– 1 onion 300g (onion)
– 4 green onions
– 1 little coriander
– 1 handful of laksa leaves
– 1 lemon (lemon / lime)
– 4 garlic cloves (garlic)
– 4 hot peppers (chili)
– 1 sweet chili / sweet chili
– 5g ginger
– 120g purple onion (shallot)
SPICES (Spices)
– 30g Fish sauce
– 23g ~ 1.5 tbsp Salt
– 12g ~ 1 tbsp Seasoning powder
– 20g Rock sugar
– 10g granulated sugar (sugar)
– 10g Monosodium glutamate (MSG)
– Ground pepper of your choice (pepper powder)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: