Nghêu xào mayonnaise húng quế

Lưu

Nghêu xào mayonnaise húng quế

Món này có cách chế biến vừa chiên, vừa xào có hương vị rất lạ và ngon, sử dụng xốt mayonnaise làm cho món ăn có vị chua béo hài hòa kết hợp với vị hải sản chiên rất tuyệt, thích hợp đổi gió vào dịp cuối tuần.

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Nghêu to: 200g
• Lá húng quế: 30g
• Hành tây: 1 củ
• Đậu phộng da cá
• Dầu ăn
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

1. – Nghêu tách lấy thịt, bỏ phần đen.
2. – Lá húng quế ½ lượng chiên giòn, phần còn lại cắt đôi. Hành tây cắt múi cau.
3. – Tẩm nghêu với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh tay, với dầu đã chiên lá húng quế.
4. – Xào hành tây và húng quế, trút nghêu vào xào, thêm đậu phộng da cá, tắt lửa, cho 2M xốt mayonnaise “Aji-mayo” vào xóc đều.
5. Cho nghêu ra dĩa, trang trí rau chiên, đậu phộng, ngò rí lên mặt và xung quanh.

ghi chú

Chọn lá húng quế có độ dày, không quá non, khi chiên sẽ ngon hơn. Chiên lá húng quế trước rồi mới chiên nghêu để hương thơm hơn. Sử dụng bột tẩm khô chiên giòn giúp nghêu không bị ra nước, không bị teo.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

This dish has a unique and delicious flavor that is both fried and stir-fried. Using mayonnaise gives the dish a harmonious fatty and sour taste combined with the delicious taste of fried seafood, suitable for a change of pace at the end of the day. week.

M: tablespoon – m: teaspoon
Large clams: 200g
Basil leaves: 30g
Onion: 1 bulb
Fish skin peanuts
Cooking oil
Pre-seasoned Aji-Quick® Crispy fried dry breading
Aji-mayo® Mayonnaise Original Flavor

– Separate the clams and remove the black part.
– Fry 1/2 of the basil leaves until crispy, cut the rest in half. Onions cut areca zone.
– Marinate the clams with Aji-quick® Crispy Fried Chicken Flour, fry quickly, with the oil used to fry the basil leaves.
– Stir-fry onions and basil, stir-fry clams, add fish skin peanuts, turn off the heat, add 2M “Aji-mayo” mayonnaise and stir well.
Put the clams on a plate, decorate the top and surrounding with fried vegetables, peanuts, and coriander.