Mắm Cá Linh Chưng Thịt Bằm Hột Vịt Cực Hao Cơm

Lưu

Mắm Cá Linh Chưng Thịt Bằm Hột Vịt Cực Hao Cơm

Chia sẻ công thức và cách làm mắm chưng hột vịt ngon tại nhà. Mắm cá linh chưng thịt đậm đà hao cơm, thường ăn kèm với dưa hoặc các loại rau sống.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

• - 200g mắm cá linh
• - 400g thịt nạc xay
• - 5 trứng vịt
• - ít hành tím, tỏi và hành lá
• - 300ml nước (nấu mắm)
• - Gia vị: 15g đường, 1g tiêu, 2g hạt nêm, 10g dầu ăn

3.5.3251

Mắm cá linh là một loại mắm cá phổ biến được chế biến từ cá linh và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là một ước lượng về dinh dưỡng có thể có trong mắm cá linh, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần cụ thể.

Thành phần chính: Mắm cá linh:

1. Protein: Mắm cá linh là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino acid cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp.
2. Chất béo: Mắm cá linh có thể cung cấp một lượng nhất định chất béo, nhưng hàm lượng chất béo có thể thay đổi tùy theo quá trình chế biến.
3. Muối: Mắm cá thường chứa nhiều muối, đặc biệt là muối natri. Muối natri là một khoáng chất quan trọng, nhưng cần kiểm soát lượng sử dụng để tránh vấn đề về sức khỏe tim mạch và huyết áp.
4. Vitamin và khoáng chất: Mắm cá linh có thể cung cấp một số vitamin như vitamin B12 và khoáng chất như iodine.

Lưu ý về dinh dưỡng:

1. Muối: Mặc dù muối là một thành phần quan trọng trong mắm cá, nhưng sử dụng quá mức muối có thể gây vấn đề cho sức khỏe tim mạch và huyết áp. Nên kiểm soát lượng mắm cá tiêu thụ, đặc biệt là nếu bạn có vấn đề về sức khỏe tim mạch.
2. Protein: Mắm cá là nguồn protein chất lượng cao, phù hợp cho người ăn chay hoặc người muốn tăng cường protein từ nguồn động vật.
3. Chất béo: Hàm lượng chất béo có thể thay đổi tùy theo loại cá và cách chế biến. Chất béo từ mắm cá có thể cung cấp chất béo không bão hòa, có lợi cho sức khỏe tim mạch.
4. Vitamin và khoáng chất: Mắm cá linh cung cấp một số vitamin và khoáng chất, nhưng không nhiều như trong các loại cá giàu chất béo như cá hồi.

Mặc dù mắm cá linh có thể là một nguồn protein và khoáng chất tốt, nhưng vì nó có thể chứa nhiều muối, nên tiêu thụ cân nhắc và kiểm soát lượng sử dụng để duy trì cân nặng và sức khỏe tim mạch.

——————————-

Linh Fish Sauce Braised with Minced Meat and Duck Granules Extremely Delicious with Rice

Share the recipe and how to make delicious duck seed fish sauce at home. Linh fish sauce stewed with meat is rich and delicious, often served with melon or raw vegetables.

– 200g Linh fish sauce
– 400g lean ground meat
– 5 duck eggs
– some purple onions, garlic and green onions
– 300ml water (to cook fish sauce)
– Spices: 15g sugar, 1g pepper, 2g seasoning powder, 10g cooking oil