Lòng gà xào miến
Lòng gà xào miến kết hợp với các loại rau củ cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với các chất bột, đạm, béo, vitamin, chất xơ…, là một món ngon và phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Lòng gà: 2 bộ
- Miến: 200g
- Cà rốt: 50g
- Cần tây: 50g
- Giá: 100g
- Ớt chuông đỏ: 50g
- Ớt chuông xanh: 50g
- Hành tây: ½ củ
- Ớt sừng: 1 trái
- Hành tỏi băm, gừng đập dập, rượu trắng
- Muối, tiêu, đường, dầu ăn
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Nước tương "Phú Sĩ"
Hướng dẫn
- – Rửa lòng gà bằng hỗn hợp gừng băm pha với 1 ít rượu để tẩy mùi, rồi rửa lại sạch bằng nước. Gan cắt miếng mỏng, mề gà cắt khía. Tim cắt đôi. Ướp lòng với 1 ít hành tím băm, ½m tiêu, ½m đường, ½m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều và để thấm gia vị.
- – Miến ngâm nước ấm 20 phút, vớt để ráo.
- – Ớt chuông, cà rốt cắt sợi. Hành tây cắt lát mỏng. Giá lặt bỏ gốc.
- – Cần tây tước vỏ, cắt khúc 4cm rồi chẻ dọc như cọng giá.
- – Phi thơm hành tỏi băm rồi cho miến vào trộn đều, nêm thêm ½m muối , ½m tiêu và ½m hạt nêm Aji-ngon®, trút ra dĩa.
- – Phi thơm tỏi hành tím băm, cho lòng gà vào xào săn rồi cho tiếp cà rốt, cần tây, ớt chuông, hành tây và giá vào, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon® và ½ chén nước. Sau cùng cho miến vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- – Bày miến xào ra dĩa, rắc tiêu và trang trí ngò rí lên trên. Có thể dùng kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt xắt lát.
ghi chú
– Rửa lòng gà bằng hỗn hợp gừng và rượu sẽ tẩy được mùi tanh.
– Xào nhanh và lửa nhẹ để miến giòn.
– Xào nhanh và lửa nhẹ để miến giòn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12