Heo viên chiên xù

Heo viên chiên xù

Món này sẽ có giò sống bùi bùi, thịt xay thơm ngọt, cà rốt, củ năng cắt nhỏ giòn giòn ngọt ngọt. Các bé sẽ thích lắm đấy, các mẹ nhanh tay làm thử đi nào!

công thức: Ăn vặt

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt nạc dăm xay: 300g
Giò sống: 100g
Củ năng: 50g
Cà rốt: 50g
Cọng ngò rí cắt nhỏ: 2M
Trứng gà: 2 quả
Bột mì: ½ chén
Bột xù: 1 chén
Dầu ăn, dầu mè, tiêu
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Ngọt Dịu

Hướng dẫn

– Củ năng, cà rốt luộc chín cắt nhỏ. Cọng ngò rí cắt nhỏ.
– Trộn chung thịt xay, giò sống, củ năng, cà rốt, cọng ngò, ướp 1M dầu mè, 1M tiêu, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu, trộn đều, để thấm 10 phút. Cho thịt vào tủ lạnh 5 phút sau đó viên tròn vừa ăn.
– Trứng gà đánh tan. Lần lượt lăn viên thịt qua bột mì, nhúng trứng, tẩm bột xù.
Đun nóng dầu, chiên viên thịt với lửa vừa đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.
Xếp viên thịt ra dĩa, dùng nóng, khi ăn chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® Ngọt Dịu.

ghi chú

– Cho thêm củ năng, cà rốt vào món ăn để tăng độ giòn đồng thời kích thích bé ăn rau củ.
– Khi tẩm bột xù nên nhẹ tay để giữ được các gai của bột xù.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người