DƯA CẢI MUỐI VÀNG GIÒN ĐỂ LÂU | PHA MẮM ỚT TRỘN CẢI CHUA SIÊU NGON

Lưu

DƯA CẢI MUỐI VÀNG GIÒN ĐỂ LÂU | PHA MẮM ỚT TRỘN CẢI CHUA SIÊU NGON

Chia sẻ công thức và cách muối dưa cải vàng giòn tại nhà. Cải chua trộn mắm ớt ngon hơn khi lạnh, ăn trong bữa cơm gia đình vừa chống ngán lại đưa cơm.

công thức: Món Ăn Kèm

Nguyên liệu

• - 1.5kg cải sậy
• - 3L nước
• - 60g muối
• - 40g đường
• - ít hành lá, gừng, hành tím
• Nước mắm ớt trộn cải chua:
• - 60g đường
• - 50g nước
• - 30g nước mắm
• - 3g nước chanh
• - 30g tương ớt
• - ít ớt và tỏi

3.5.3251

DƯA CẢI MUỐI

Dưa cải muối, hay còn gọi là dưa muối, là một món ăn truyền thống phổ biến trong nhiều nền văn hóa. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng có thể có trong dưa cải muối:

1. Calo và Carbohydrate:
   • Calo: Dưa cải muối thường chứa một lượng calo khá thấp, chủ yếu đến từ carbohydrat.
   • Carbohydrate: Dưa cải muối cung cấp một lượng nhất định carbohydrat, chủ yếu là đường và chất xơ.
2. Chất béo và Protein:
   • Chất béo và Protein: Lượng chất béo và protein trong dưa cải muối thường là rất thấp.
3. Chất xơ:
   • Chất xơ: Dưa cải muối là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, duy trì sức khỏe của đường ruột, và giảm cảm giác đói.
4. Vitamin và Khoáng chất:
   • Vitamin C: Dưa cải muối có thể cung cấp một lượng nhất định vitamin C, giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sức khỏe của da.
   • Kali: Dưa cải muối thường có hàm lượng kali khá cao, là một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điều hòa áp huyết.
5. Nước và Electrolyte:
   • Nước và Kali: Dưa cải muối cung cấp nước và kali, giúp duy trì sự cân bằng nước và khoáng chất trong cơ thể.
6. Muối:
   • Natri: Muối là một thành phần quan trọng trong dưa cải muối. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng lượng muối tiêu thụ nên được kiểm soát để tránh tình trạng thức ăn chứa quá nhiều natri, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và áp huyết.

Lưu ý rằng thành phần dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần cụ thể của dưa cải muối. Khi thưởng thức, hãy duy trì sự cân đối trong chế độ ăn uống và kiểm soát lượng thức ăn tiêu thụ.

————————————

CRISPY YELLOW SALTED SEAFOOD FOR LONG TIME | MIX SUPER DELICIOUS CHILLI SAUCE MIXED WITH SOURCARDS

Share the recipe and how to pickle crispy yellow sauerkraut at home. Sour cabbage mixed with chili sauce tastes better when cold, eaten at family meals to prevent boredom and serve rice.

– 1.5kg reed cabbage
– 3L of water
– 60g salt
– 40g sugar
– some green onions, ginger, purple onions
Chili fish sauce mixed with sour cabbage:
– 60g sugar
– 50g water
– 30g fish sauce
– 3g lemon juice
– 30g chili sauce
– some chili and garlic