Cách Làm Nấm Kho Chay Đơn Giàn Tại Nhà

Lưu

Cách Làm Nấm Kho Chay Đơn Giàn Tại Nhà

Chia sẻ công thức và cách làm nấm kho tiêu chay đơn giản tại nhà. Nấm kho chay làm rất đơn giản, nấm kho có mùi thơm, ăn giòn ngọt rất hấp dẫn.

công thức: Món chay

Nguyên liệu

• - 250g nấm rơm
• - 200g nấm đùi gà
• - 2 nhánh tiêu xanh
• - 10g bột mì (sơ chế)
• - Gia vị: 1g tiêu xay, 40ml nước tương, 10g đường, 5g hạt nêm

3.5.3251

Cách Làm Nấm Kho Chay

Nấm là một nguồn thực phẩm động vật rất tốt và đa dạng về dinh dưỡng. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng của nấm:

Dinh Dưỡng Chính trong Nấm (Cho khoảng 100 gram nấm, nấm hấp):

1. Calo: Khoảng 22 calo.
2. Protein: Cung cấp khoảng 3-4 gram protein, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp.
3. Chất Béo: Chứa một lượng thấp chất béo, thường là dưới 0.5 gram.
4. Carbohydrate: Chứa khoảng 3-4 gram carbohydrate, trong đó có một phần chất xơ.
5. Vitamin và Khoáng Chất:
   • Vitamin D: Cung cấp một lượng nhất định vitamin D, đặc biệt là nếu nấm được chế biến dưới ánh sáng tự nhiên.
   • Vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6): Đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.
   • Folate (Vitamin B9): Quan trọng cho sự phát triển tế bào và sản xuất DNA.
   • Kali: Hỗ trợ cân bằng nước và chức năng cơ bắp.
   • Sắt: Quan trọng cho sự vận chuyển oxi trong máu.
6. Chất Chống Oxy Hóa: Nấm chứa các chất chống oxy hóa như selen và chất glutathione, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương gốc tự do.
7. Chất Xơ: Cung cấp một lượng tốt chất xơ, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.

Lưu Ý:

• Dinh Dưỡng Cao Khi Nấm Được Tiếp Xúc Ánh Sáng:
  • Nếu nấm được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, chúng có thể sản xuất được vitamin D, giúp cung cấp một nguồn vitamin D thiên nhiên.
• Loại Nấm:
  • Một số loại nấm có thể cung cấp các chất dinh dưỡng khác nhau, và việc lựa chọn giữa các loại nấm có thể mang lại sự đa dạng dinh dưỡng.

Nấm là một phần quan trọng của một chế độ ăn uống cân đối và cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng quan trọng. Tuy nhiên, việc chọn loại nấm và cách chế biến cũng có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng cuối cùng.

————————————–

How to Make Single Braised Vegetarian Mushrooms at Home

Sharing the recipe and how to make simple vegetarian braised mushrooms with pepper at home. Vegetarian braised mushrooms are very simple to make. Braised mushrooms are fragrant, crunchy and sweet, very attractive.

– 250g straw mushrooms
– 200g chicken drumstick mushrooms
– 2 green pepper branches
– 10g flour (pre-processed)
– Spices: 1g ground pepper, 40ml soy sauce, 10g sugar, 5g seasoning powder