Cơm phô mai chiên giòn

Cơm phô mai chiên giòn

Phô mai được bé siêu mê, nay biến tấu thành phần nhân hấp dẫn bên trong viên cơm vàng ruộm, thơm bùi càng ăn càng thích, bắt thêm vị chua nhẹ của xốt Mayonnaise Aji-mayo® thì dễ khiến bé ăn liền tù tì lắm đây!

công thức: Ăn vặt

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cơm dẻo 1 chén
Mè rang 2M
Hành lá 30g
Phô mai mozzarella sợi 70g
Ớt sừng 1 quả
Thịt xay 50g
Dầu ăn, tương cà
Ăn kèm: xà lách các loại
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hướng dẫn

– Thịt xay ướp ½m hạt nêm Aji-ngon®, ít tiêu, 1M nước lọc.
– Hành lá, phần đầu hành băm nhỏ để riêng, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ hạt, băm nhỏ.
– Xào nhân: Đun nóng 1M dầu ăn, cho đầu hành vào xào thơm, cho tiếp phần thịt xay vào xào chín, thêm phần hành lá và ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa. Trộn phần nhân đã xào với mè rang và ⅓ lượng phô mai sợi, ½m hạt nêm Aji-ngon®.
– Viên cơm: Vo cơm thành 8 viên tròn, cho phần nhân và phần phô mai còn lại vào chính giữa.
– Chiên: Pha ½ gói Aji-Quick® Bột chiên giòn với 70ml nước. Đun nóng dầu ăn, lăn các viên cơm qua Aji-Quick® Bột chiên giòn đã pha, chiên ngập dầu cho viên cơm chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
– Xếp viên cơm phô mai chiên giòn ra dĩa, dùng kèm với tương cà và xốt mayonnaise Aji-mayo®.

ghi chú

– Chọn cơm dẻo để vo viên được dễ hơn.
– Chiên viên cơm với bột Chiên giòn giúp viên cơm không bị ngấm dầu vào bên trong.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người