Cách Nấu/Canh/Súp

Canh hến kim chi

Một món canh có vị ngon hoàn hảo chỉ với 2 nguyên liệu chính là Hến & Kim Chi, cách làm đã có Món Ngon Việt Nam còn nêm nếm đã có Aji-Quick® Lẩu Kim Chi lo – Làm ngay hôm nay nha Mẹ ơi!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Hến đã luộc bóc vỏ 150g
Kim chi 250g
Hành tây ½ củ
Húng quế thái rối 1 chén
Tỏi tép 5 tép
Gia vị: Dầu ăn
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi

Hướng dẫn

– Hến rửa sạch cát. Kim chi cắt khúc ngắn. Hành tây cắt múi cau. Tỏi tép đập dập.
– Phi thơm tỏi tép với 2M dầu ăn, tắt lửa, cho hến vào, nêm ½M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi, xóc đều để gia vị ngấm vào thịt hến, trút ra tô.
– Đun sôi 1 lít nước, nêm ½ gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi, cho kim chi và hành tây vào nấu sôi trở lại, cho hến vào và nêm thêm húng quế, nếm vị vừa ăn rồi tắt lửa.
Múc canh hến kim chi ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.

ghi chú

– Xốc hến với dầu phi tỏi giúp thịt hến có mùi thơm hơn.
– Kiểm tra vị chua của kim chi để khi nấu với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi có hương vị phù hợp.
– Chọn kim chi có vị chua vừa, còn giòn nhẹ giúp món canh ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người