Cá thu xốt xòai tượng

Lưu

Cá thu xốt xoài tượng

Tuy là món dân dã nhưng khi được chế biến cách mới sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn với vị chua thanh dễ ăn, hương vị đậm đà, cực kỳ thích hợp dùng trong những lúc tiết trời đang chuẩn bị giao mùa.

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• - Cá thu: 4 khứa
• - Xoài tượng: 1 trái
• - Tương xí muội
• - Hành lá
• - Dầu ăn
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Hướng dẫn

1. – Cá thu rửa sạch, để ráo. Xoài tượng cắt hạt lựu khoảng ½ chén.
2. – Hành lá đập dập, băm nhỏ, ướp với cá và tẩm ½ gói bột tẩm khô chiên giòn Aji-Quick.
3. – Làm nóng 1M dầu trong chảo, cho cá vào chiên áp chảo chín vàng Aji-Quick hai mặt, xếp cá ra dĩa.
4. – Pha xốt: trộn ½ chén xoài tượng với 1 chén tương xí muội.
5. Xếp cá chiên ra dĩa, chan xốt lên trên, dùng kèm với cơm trắng và rau luộc.

ghi chú

Cá tẩm bột khô chiên giòn Aji-Quick sẽ không bị nát và dính chảo.Cắt cá lát mỏng giúp cá mau thấm gia vị và khi chiên có độ giòn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Although it is a rustic dish, when prepared in a new way, it becomes extremely attractive with an easy-to-eat sour taste and rich flavor, extremely suitable for use during the times when the weather is about to change.

M: tablespoon – m: teaspoon
– Mackerel: 4 pieces
– Mango: 1 fruit
– Soy sauce
– Spring onion
– Cooking oil
Pre-seasoned Aji-Quick® Crispy fried dry breading

– Wash mackerel and drain. Cut the mango into cubes about ½ cup.
– Smash green onions, chop, marinate with fish and soak in ½ packet of Aji-Quick crispy fried breadcrumbs.
– Heat 1M oil in a pan, fry the fish until golden brown on both sides with Aji-Quick, arrange the fish on a plate.
– Make the sauce: mix ½ cup of mango with 1 cup of soy sauce.
Arrange fried fish on a plate, pour sauce on top, serve with white rice and boiled vegetables.