Canh đu đủ lá lốt

Canh đu đủ lá lốt

Sự kết hợp mới lạ với vị thanh mát đậm đà được gói trọn trong từng muỗng canh của món “Canh đu đủ lá lốt”. Lá lốt thơm giòn kết hợp với đu đủ chín mềm ngon ngọt, vừa ngon vừa bổ xứng đáng trở thành một món canh “hảo” của cả nhà.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đu đủ hườm : 300g
Lá lốt : 50g
Nấm bào ngư :150g
Đậu hũ non Poa-rô : 1 khúc
Đường, muối, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Nấm

Hướng dẫn

– Đu đủ gọt vỏ, rửa sạch sấn miếng vừa ăn dày 1x5cm. Lá lốt rửa sạch, cắt sợi. Nấm bào ngư rửa sạch cắt đôi. Đậu hũ cắt miếng vuông. Poa-rô cắt lát.
– Phi thơm poa-rô cho nấm vào xào, nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, ⅓m đường, cho 1.2 lít nước vào, nấu sôi. Cho đu đủ vào nấu, nêm 1.5M hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m muối, đu đủ chín, tắt lửa, cho lá lốt vào.
– Dùng với cơm trắng.

ghi chú

Cho lá lốt vào sau khi tắt lửa để lá lốt giữ được độ giòn và mùi thơm.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Papaya leaf lolot soup

A novel combination with a cool, rich taste is packed into each tablespoon of “Papaya leaf lolot soup”. Crispy fragrant betel leaves combined with soft and juicy ripe papaya, both delicious and nutritious, deserves to become a “perfect” soup for the whole family.

M: tablespoon – m: teaspoon
Papaya: 300g
Lolot leaves: 50g
Abalone mushrooms: 150g
Pork tofu: 1 piece
Sugar, salt, cooking oil
AJI-NO-MOTO® MSG
Aji-ngon® Mushroom seasoning

– Peel and wash papaya into bite-sized pieces 1x5cm thick. Wash the lolot leaves and cut into strips. Wash and cut abalone mushrooms in half. Cut tofu into square pieces. Pork sliced.
– Stir-fry the mushrooms, add 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning powder, 1/3 cup of sugar, add 1.2 liters of water, and boil. Add papaya to cook, season with 1.5 ml Aji-ngon® seasoning powder from Shiitake Mushroom and Lotus Seed, 1 ml AJI-NO-MOTO® monosodium glutamate, 1/2 ml salt, ripe papaya, turn off the heat, add lolot leaves.
– Serve with white rice.