Cá hồi áp chảo xốt tiêu
Tiêu xanh thơm nồng, cay nhẹ kết hợp với cá hồi áp chảo ngọt vị - làm món ăn thêm phần lạ miệng, “một cắn là say đắm”! Cùng trổ tài làm ngay món Cá hồi áp chảo xốt tiêu này nhé!
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Cá hồi 200g
- Tiêu xanh 3 nhánh
- Nấm linh chi 50g
- Hành tây 30g
- Hành tỏi băm 1m
- Gừng băm 1m
- Bột năng 1m
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- Gia vị: đường, bột năng, dầu ăn
Hướng dẫn
- – Cá hồi sơ chế sạch. Ướp cá với 1 nhánh tiêu xanh đập dập, 2m Nước tương “Phú Sĩ”, ½m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m đường, 1m dầu ăn, để thấm.
- – Nấm linh chi xé nhỏ. Tiêu xanh đập dập, băm sơ. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng với nước.
- – Cá hồi áp chảo cho chín đều hai mặt.
- – Xốt tiêu xanh: Phi thơm hành tỏi gừng băm, cho nấm, 2 nhánh tiêu xanh đập dập và hành tây vào xào, thêm ½ chén nước, nêm 2m Nước tương “Phú Sĩ”, ½m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, ½m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1 ít Giấm gạo lên men LISA® thêm bột năng pha loãng tạo độ sánh. Cuối cùng, cho thêm 1 m dầu ăn vào tạo độ bóng cho xốt.
- – Cho ½ lượng xốt ra dĩa, xếp cá lên trên, rưới phần xốt còn lại lên trên cùng. Dùng nóng với cơm trắng.
ghi chú
– Ướp cá hồi với Nước tương “Phú Sĩ” giúp món cá hồi nướng có màu nâu hấp dẫn.
– Thêm 1 ít Giấm gạo lên men LISA® sẽ giúp xốt tiêu có vị chua nhẹ, hài hòa.
– Thêm dầu ăn vào sau cùng để xốt bóng đẹp.
– Thêm 1 ít Giấm gạo lên men LISA® sẽ giúp xốt tiêu có vị chua nhẹ, hài hòa.
– Thêm dầu ăn vào sau cùng để xốt bóng đẹp.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12