Sushi

Sushi

Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản, chế biến nhanh gọn, tiện lợi để có thể đem theo ăn trưa hoặc bữa ăn phụ, phù hợp với những người làm việc văn phòng.

công thức: Món Nhật

Nguyên liệu

Tôm tươi: 100g
Cơm nấu từ gạo dẻo của Nhật: 3 chén
Cá ngừ ngâm dầu: 1 hộp
Dưa leo: 1 trái
Xà lách: 1 cây
Mè trắng rang: 1 ít
Cà rốt: 1 củ
Lá rong biển, đường, muối
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Dưa leo rửa sạch, cắt que dài. Cà rốt bào vỏ, cắt que dài, cạnh 1cm, luộc chín.
– Cá ngừ gạn bỏ dầu, dằm nhỏ, trộn đều với ½m tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
– Tôm luộc chín, bóc hết vỏ. Cắt hạt lựu, trộn đều với ½m tiêu và 1M xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
– Pha nước giấm: nấu tan 3M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, ½m muối, để nguội.
– Cho cơm đã nấu chín ra khay, trộn đều cơm với nước giấm đã pha.
– Sushi nhân cá ngừ: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên ¾ lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, cà rốt, cho cá ngừ lên trên rồi cuốn lại.
– Sushi nhân tôm: đặt miếng rong biển lên vỉ cuốn, xếp đều cơm lên ¾ lá rong biển, rắc mè lên cơm rồi xếp xà lách, dưa leo, tôm lên trên rồi cuốn tròn lại.
- Cắt sushi thành từng miếng dày khoảng 1,5cm, xếp ra dĩa. Khi ăn chấm kèm nước tương Phú Sĩ.

ghi chú

– Có thể thay gạo Nhật bằng gạo dẻo, trước khi nấu ngâm gạo dẻo 30 phút để cơm dẻo mềm hơn.

– Có thể làm sushi nhân cua hay nhân cá ngừ đều rất ngon.

– Khi trải cơm lên lá rong biển nên dùng tay tán cho cơm trải đều và nén chặt

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người