Súp thanh cua hạt chia
Húp một chút súp sánh trong, thanh thanh, lẫn chút bắp và hạt chia sật sật, thanh cua ngòn ngọt, rồi cắn vào trứng cút béo mềm, từng dòng hương vị tan ra thật là đã. ?
công thức: Món canh/súp
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thanh cua 8 thanh
- Nước dùng gà 1 lít
- Trứng cút 10 trứng
- Trứng gà 1 trứng
- Hạt Chia 1M
- Bắp Mỹ ½ trái
- Bột năng 3M
- RAU NÊM: ngò rí
- Gia vị: đường, dầu mè, tiêu xay, muối
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- Thanh cua cắt đôi, xé sợi. Hạt Chia ngâm nở.
- Bắp Mỹ tách lấy hạt, luộc bắp trong nước có 1 ít muối, bắp chín vớt ra để ráo, dùng 1 chén nước luộc bắp để nấu súp.
- Luộc trứng cút, bóc vỏ. Hòa 3M bột năng với nửa chén nước dùng. Trứng gà đánh tan.
- Đun sôi 1 lít nước dùng gà cùng với 1 chén nước luộc bắp, nêm 1.5M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường. Sau đó cho thanh cua và hạt chia đã ngâm nở vào, đợi nước sôi, vớt bọt tiếp tục cho bắp Mỹ vào khuấy dều, thêm nước bột năng để tạo độ sánh, hạ lửa nhỏ và cho trứng gà đánh tan vào từ từ để tạo sợi, cuối cùng thêm trứng cút, tắt lửa.
- Múc súp ra tô trang trí ngò rí, rắc tiêu cùng 1m dầu mè trên mặt.
ghi chú
Sử dụng nước dùng gà để súp thanh trong, thơm ngọt và phù hợp với món ăn.
Múc súp ra tô rồi cho dầu mè, giúp cho món ăn giữ được hương vị thơm ngon của dầu mè.
Món ăn đi kèm để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh: Gỏi gà dưa leo
Múc súp ra tô rồi cho dầu mè, giúp cho món ăn giữ được hương vị thơm ngon của dầu mè.
Món ăn đi kèm để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh: Gỏi gà dưa leo
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
...
Test
[ngg src=”galleries” ids=”4″ display=”basic_imagebrowser”]...
Bê xào xả ớt
Lưu Bê xào xả ớt Với thịt bê thì có thể nấu món ngon gì...
Th6
Salad cá ngừ
Lưu Salad cá ngừ Món salad cá ngừ (tuna salad) thường được rất nhiều người...
Th6
Lẩu cá kèo
Lưu Lẩu cá kèo Lẩu cá kèo là món ngon mỗi ngày quen thuộc và...
Th6
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5