Salad ngũ sắc chay

Salad ngũ sắc chay

Món salad mới lạ thích hợp cho những người ăn chay hay đang tìm 1 món giảm cân. Chế biến cực kì đơn giản, ít dầu mỡ nên không ngấy. Sắc thái hương vị rất đa dạng, dòn dòn của lá salad, bùi béo thanh đạm của chả chay… Nhớ đừng bỏ qua món ăn này nhé!

công thức: Salad

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Xà lách mỡ 200g
Cần tây 50g
Cà rốt 50g
Ớt chuông đỏ, vàng mỗi loại 50g
Chả chay 50g
Mè rang 1M
Hành boaro (cắt lát mỏng) 30g
Dầu ăn, dầu hào chay, đường, tiêu
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Xà lách mỡ rửa sạch, cắt dọc làm đôi, bỏ cuống, lấy ra khoảng 6-8 lá xà lách để bày món ăn.
– Cà rốt, cần tây, chả chay, ớt chuông đỏ, vàng cắt hạt lựu nhỏ.
– Phi thơm hành boaro với 2M dầu ăn, cho cà rốt, ớt chuông đỏ, vàng, cần tây, chả chay vào đảo nhanh tay, nêm 2M nước tương “Phú Sĩ”, ½m dầu hào chay, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường. mở lửa nhỏ, xào vừa chín. Tắt lửa để nguội.
– Lót lá xà lách vào dĩa và cho nhân rau đã xào vào trong lòng xà lách. Rắc mè lên trên.

ghi chú

– Xào rau củ vừa chín tới để giữ được độ giòn và vị ngọt của rau củ.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người