Salad đậu cay

Salad đậu cay

Không chỉ hấp dẫn với màu sắc tươi non ngon mắt của rau xanh, món Salad đậu cay càng hấp dẫn hơn khi vị ngọt mềm của thịt bò được ăn kèm với chút giá, cà rốt vừa giòn vừa ngọt, quyện trong sự cay nồng của ớt và vị chua béo nhè nhẹ của nước sốt. Tất cả cùng hòa hợp tạo nên một bản giao hưởng hương vị thật thú vị!

công thức: Ăn kiêng

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Đậu hũ chiên 1 miếng
Bắp bò hoa 200g
Xà lách carol 100g
Giá sống 100g
Cà rốt 100g
Poa rô cắt khúc 3cm
Rau quế
Tỏi băm, ớt băm
Mè rang
Tiêu, đường, tương ớt Hàn Quốc
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản

Hướng dẫn

– Bò cắt miếng mỏng, ướp với ½m hạt nêm Aji-ngon®, ⅓m tiêu, ⅓m đường, 1m tỏi băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, để thấm.
– Đậu hũ cắt miếng vuông mỏng kích thước 3x3cm, chiên vàng, để ráo dầu. Xà lách carol cắt khúc dài 5cm. Cà rốt cắt sợi. Rau quế cắt nhỏ.
– Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào đến khi chín tới, tắt bếp, trút ra để riêng.
– Trộn đều đậu hũ chiên, giá sống, cà rốt, rau carol, bò với ½m ớt băm, 1M tương ớt Hàn Quốc, 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
– Cho các nguyên liệu vừa trộn ra dĩa, thêm rau quế, rắc mè rang, bắt lưới xốt Mayonnaise Aji-Mayo® lên trên. Khi ăn trộn đều.

ghi chú

– Chọn bắp bò hoa để có độ giòn mềm, không ngán.
– Ướp thêm tương ớt Hàn Quốc vào bò giúp màu đẹp hơn và tạo vị đặc trưng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người