Cách Nấu/Canh/Súp/Thực đơn hàng ngày

Nghêu hấp xả ớt

Nghêu hấp sả Thái đích thị là món ăn kinh điển khi nhắc đến ốc Sài Gòn. Những con nghêu béo ú có vị ngọt mặn đặc trưng hòa quyện cùng vị chua của me, vị thơm cay nồng của sả, ớt sẽ khiến bạn phải háo hức tìm ngay cách làm nghêu hấp sả Thái thơm ngon khó cưỡng chỉ trong 5 phút.

công thức: Hấp

Nguyên liệu

1 kg nghêu
2 trái ớt
50g me chín
Tương ớt
Tỏi, sả cây, gừng
3 trái chanh
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
Rau ăn kèm: rau răm, ngò tàu

Steamed clams with lemongrass and chili

Steamed clams with Thai lemongrass are truly a classic dish when it comes to Saigon snails. The fat clams have a unique sweet and salty taste mixed with the sour taste of tamarind and the spicy aroma of lemongrass and chili that will make you eager to find a way to make irresistibly delicious steamed clams with Thai lemongrass in just 5 minutes.

1 kg clams
2 chili peppers
50g ripe tamarind
Chili sauce
Garlic, lemongrass, ginger
3 lemons
Spices: sugar, salt, monosodium glutamate, seasoning powder, fish sauce
Vegetables served with: Vietnamese coriander, coriander