Mì Trường Thọ Chay – Cách Làm Ngon Như Nhà Hàng

Lưu

Mì Trường Thọ Chay - Cách Làm Ngon Như Nhà Hàng

công thức: Món Mì

Nguyên liệu

• 80g Củ Cà Rốt
• 80g Đậu Hòa Lan
• 100g Bắp Non
• 100g Nấm Đinh
• 1 Cây Đậu Hũ Ky chiên
• 2 Miếng Đậu Hũ chiên
• 200g Cải Thìa
• 15g Nấm Đông Cô khô
• Gia vị:
• 250ml Nước luộc Bắp
• 1 Tbsp Bột Năng
• 2 Tbsp Dầu Hào
• 1 Tbsp Nước Tương
• 1 Tsp Đường
• 1 Tsp Bột Nêm Chay
• ½ Tbsp Rượu Nếp
• ¼ Tsp Catchup
• Một ít Dầu Mè

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Mì Trường Thọ Chay

“Mì Trường Thọ Chay” có thể là một loại mì chay phổ biến, thường bao gồm mì, nước dùng chay hoặc nước lọc, và các nguyên liệu chay khác như rau sống, đậu hủ, nấm, và các loại gia vị chay. Dưới đây là một ước lượng về dinh dưỡng có thể có trong mì Trường Thọ Chay, tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng cụ thể sẽ phụ thuộc vào cách chế biến và thành phần cụ thể:

Thành phần chính: Mì Trường Thọ Chay:

1. Mì: Là nguồn carbohydrat chủ yếu, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
2. Nước dùng chay hoặc nước lọc: Nước dùng chay thường được làm từ rau củ, nấm, và gia vị, cung cấp hương vị và chất dinh dưỡng.
3. Rau sống (như rau xanh, cà rốt, cần tây): Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất.
4. Đậu hủ: Là nguồn protein chay chất lượng cao, cung cấp amino acid cho cơ bắp.
5. Nấm: Nấm cung cấp protein, chất xơ, vitamin B, và khoáng chất như sắt và magiê.
6. Gia vị chay (như tỏi, ớt, muối chay): Cung cấp hương vị và có thể có một số lợi ích sức khỏe.

Lưu ý về dinh dưỡng:

1. Protein: Đậu hủ và nấm cung cấp protein chay, thay thế hoặc bổ sung cho protein động vật.
2. Carbohydrat: Mì là nguồn carbohydrat chủ yếu, cung cấp năng lượng cho cơ thể.
3. Chất béo: Lượng chất béo thấp nếu sử dụng nước dùng chay và giảm lượng dầu.
4. Chất xơ: Rau sống, đậu hủ, và nấm cung cấp chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa.
5. Vitamin và khoáng chất: Rau sống, đậu hủ, và nấm chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, B, kali, sắt, và magiê.
6. Calo: Lượng calo phụ thuộc vào kích thước phần và thành phần cụ thể của món ăn.

Mì Trường Thọ Chay có thể là một lựa chọn ăn uống chay giàu chất dinh dưỡng, nhưng hãy kiểm soát lượng gia vị và muối sử dụng để duy trì một chế độ ăn uống cân đối.

——————————–

Vegetarian Truong Tho Noodles – Delicious Restaurant-like Recipe

80g Carrots
80g Peas
100g Baby Corn
100g Dinh Mushroom
1 Fried Tofu
2 Pieces of Fried Tofu
200g Bok Choy
15g dried Shiitake mushrooms
Spice:
250ml Corn Boiling Water
1 Tbsp Tapioca Starch
2 Tbsp Oyster Sauce
1 Tbsp Soy Sauce
1 Tsp Sugar
1 Tsp Vegetarian Seasoning Powder
1/2 Tbsp Sticky Rice Wine
1/4 Tsp Catchup
A little Sesame Oil