Hàu chén nướng sốt tiêu xanh
Hàu chén nướng sốt tiêu xanh béo béo thơm thơm vị trứng cút kết hợp với hàu. Món ăn lại bắt mắt hấp dẫn bởi màu vàng của trứng cút kết hợp với màu xanh của hành lá và màu nâu xém cạnh của món nướng.

Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Hàu sữa con to: 400g
- Tiêu xanh đập dập: 2 nhánh
- Trứng cút: 8 trứng
- Chén nước chấm: 8 chén
- Tỏi xay: 1M
- Hành tím xay: 1M
- Gừng băm nhỏ: 1M
- Dầu điều: 1M
- RAU NÊM: hành lá cắt nhỏ 2M
- Gia vị: dầu hào, đường, tiêu xay
Hướng dẫn
- Hàu sữa rửa sạch dăm vỏ hàu
- Làm sốt nướng: cho dầu màu điều vào nồi nhỏ sau đó cho hết lượng hành tím và tỏi xay phi thơm tiếp theo cho gừng băm vào cùng với tiêu xanh vào xào thơm cùng với gia vị 2M dầu hào, 1M đường,1/2m tiêu xay cùng 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó đun sôi với ½ chén nước.
- Nướng hào: chia đều hào vào 8 chén đựng sốt sau đó cho ½M sốt tiêu xanh vào và trên cùng là 1 trứng cút và rắc thêm hành lá lên trên. Nướng hào bằng lò chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ khi lò nóng cho hào chén vào nướng với thời gian 3 phút.
- Trình bày: Cho hào ra đĩa trình bày
ghi chú
– Hàu nướng với nhiệt độ cao giúp hào chín vừa không khô.
– Cho trứng cút lên trên giúp tăng thêm vị béo cho món ăn.
– Cho trứng cút lên trên giúp tăng thêm vị béo cho món ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn
Lưu Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn khâu nhục hay còn...
Th12
Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng
Lưu Nem cua bể - Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng Nem cua...
Th12
Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả
Lưu Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả Cách nấu BÁNH ĐA...
Th12
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Lưu Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon Cách nấu...
Th12
Cách làm Bơ Đậu Phộng “Healthy” cực dễ
Lưu Cách làm Bơ Đậu Phộng "Healthy" cực dễ Bơ đậu phộng thơm ngon là...
Th12
Cách làm Bánh Thuẫn Truyền Thống, nhẹ bông, mềm mại, đơn giản
Lưu Cách làm Bánh Thuẫn Truyền Thống, nhẹ bông, mềm mại, đơn giản Bánh thuẫn...
Th12