Hàu chén nướng sốt tiêu xanh
Hàu chén nướng sốt tiêu xanh béo béo thơm thơm vị trứng cút kết hợp với hàu. Món ăn lại bắt mắt hấp dẫn bởi màu vàng của trứng cút kết hợp với màu xanh của hành lá và màu nâu xém cạnh của món nướng.

Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Hàu sữa con to: 400g
- Tiêu xanh đập dập: 2 nhánh
- Trứng cút: 8 trứng
- Chén nước chấm: 8 chén
- Tỏi xay: 1M
- Hành tím xay: 1M
- Gừng băm nhỏ: 1M
- Dầu điều: 1M
- RAU NÊM: hành lá cắt nhỏ 2M
- Gia vị: dầu hào, đường, tiêu xay
Hướng dẫn
- Hàu sữa rửa sạch dăm vỏ hàu
- Làm sốt nướng: cho dầu màu điều vào nồi nhỏ sau đó cho hết lượng hành tím và tỏi xay phi thơm tiếp theo cho gừng băm vào cùng với tiêu xanh vào xào thơm cùng với gia vị 2M dầu hào, 1M đường,1/2m tiêu xay cùng 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó đun sôi với ½ chén nước.
- Nướng hào: chia đều hào vào 8 chén đựng sốt sau đó cho ½M sốt tiêu xanh vào và trên cùng là 1 trứng cút và rắc thêm hành lá lên trên. Nướng hào bằng lò chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ khi lò nóng cho hào chén vào nướng với thời gian 3 phút.
- Trình bày: Cho hào ra đĩa trình bày
ghi chú
– Hàu nướng với nhiệt độ cao giúp hào chín vừa không khô.
– Cho trứng cút lên trên giúp tăng thêm vị béo cho món ăn.
– Cho trứng cút lên trên giúp tăng thêm vị béo cho món ăn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Lưu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng...
Th5
Ghẹ Rang Muối
Lưu Ghẹ Rang Muối Ghẹ Rang Muối là món ăn không mấy xa lạ với...
Th5
Gỏi Tai Heo
Lưu Gỏi Tai Heo Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối...
Th5
Gà Hấp Nước Mắm
Lưu Gà Hấp Nước Mắm Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng...
Th5
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Hấp Dẫn
Lưu Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân...
Th5