Gỏi Ốc Giác Chua Ngọt

Lưu

Gỏi Ốc Giác

Gỏi ốc giác là món ngon có cách làm dễ dàng, nhanh chóng và nguyên liệu đơn giản. Ốc được luộc chín rồi cắt mỏng, trộn với thịt ba chỉ luộc, xoài, đu đủ, hành tây, đậu phộng rang, hành phi, nước mắm chua ngọt và rau thơm đi kèm. Đây sẽ là lựa chọn hoàn hảo để bạn đổi thực đơn hàng ngày trong gia đình, đảm bảo không ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn mà món gỏi này mang lại.

công thức: Món gỏi/trộn

Nguyên liệu

• Ốc giác: 1kg
• Thịt ba chỉ: 200g
• Đu đủ: 1 quả
• Xoài: 1 quả
• Cà rốt: 1 củ
• Hành tây: 1 củ
• Hành tím: 50g
• Sả: 2 nhánh
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Đậu phộng: 50g
• Mè rang: 5g
• Bánh tráng mè: 1 cái
• Rau răm, húng lủi, cần tây, ngò gai
• Gia vị: nước mắm, đường, ớt, tỏi, giấm, đường, muối, chanh…

ghi chú

Khi luộc ốc, cho thêm một chút muối và ớt cũng giúp loại bỏ tạp chất và chất đắng.

3.5.3251

Oc Giac Salad

Snail salad is a delicious dish that is easy and quick to make and has simple ingredients. Snails are boiled, then sliced thinly, mixed with boiled pork belly, mango, papaya, onions, roasted peanuts, fried onions, sweet and sour fish sauce and accompanying herbs. This will be the perfect choice for you to change your family’s daily menu, ensuring that no one can resist the appeal that this salad brings.

Snail: 1kg
Pork belly: 200g
Papaya: 1 fruit
Mango: 1 fruit
Carrots: 1 bulb
Onion: 1 bulb
Purple onion: 50g
Lemongrass: 2 branches
Ginger: 1 small root
Peanuts: 50g
Roasted sesame: 5g
Sesame rice paper: 1 piece
Vietnamese coriander, basil, celery, coriander
Spices: fish sauce, sugar, chili, garlic, vinegar, sugar, salt, lemon…