Gà xào vị Thái

Gà xào vị Thái

Món ăn cực hấp dẫn cho những ngày se lạnh với vị cay, thơm nồng đặc trưng của món Thái. Cùng trổ tài món Gà Xào Vị Thái cực hấp dẫn nhé Mẹ ơi!

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Gà má đùi rút xương 250g
Hành tím 50g
Sả cây 2 cây
Ớt sừng 1 trái
Ớt chuông xanh, đỏ 60g
Nấm kim châm 50g
RAU NÊM: Lá quế cắt nhỏ, ngò gai
Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn, tương ớt, hành tỏi băm, dầu điều
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

Gà cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, ½m Hạt nêm Aji-ngon® Gà, ⅓m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m đường. Áp chảo sơ gà.
Hành tím cắt lát dày. Sả cây cắt lát. ớt sừng cắt khúc. ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Nâm kim châm xé nhỏ. Lá quế, ngò gai cắt nhỏ.
Pha xốt: trộn đều 2M tương ớt, ½M đường,1M tương cà, ½M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, ⅓M Hạt nêm Aji-ngon® Gà và ½ chén nước.
Phi thơm tỏi và sả, cho gà vào xào săn, thêm hỗn hợp nước xốt, đảo đều cho gà thấm vị, thêm các loại rau củ vào đảo đều, đến khi xốt sánh lại thì tắt lửa. Thêm rau quế, ngò gai. Tắt lửa
Xếp gà ra dĩa, dùng nóng.

ghi chú

Nên áp chảo gà sơ trước khi xào để gà săn và thơm.
Món xào nên xào với lửa lớn để thịt gà săn và thấm vị.
Thêm một ít Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái sẽ làm món xào thêm hấp dẫn

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người