Canh gà bí xanh

Canh gà bí xanh

Bí Xanh (Bí Đao) là nguyên liệu giúp giải nhiệt phù hợp với ngày hè nóng bức. Món Canh Gà Bí Xanh sẽ là một món ngon giúp mâm cơm mùa hè của bạn thêm thanh mát, tròn vị – cùng nấu ngay thôi!

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Gà ta ½ con (600g)
Bí xanh (bí đao trái lớn) 300g
Cà rốt 50g
Hành tím băm 1M
RAU NÊM: Ngò rí, hành lá, hành phi
Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

– Gà chặt miếng vừa ăn. Bí xanh bỏ ruột, cắt khối xéo. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Hành ngò cắt nhỏ.
– Ướp thịt gà: trộn đều thịt gà với ½m muối, ½m tiêu và 1M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), để 20 phút cho thấm gia vị.
– Nấu canh gà: Phi thơm hành tím băm với 2M dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn rồi đổ 1,2 lít nước vào đun sôi, vớt bọt, cho tiếp bí xanh, cà rốt vào nấu nhỏ lửa. Nêm ½M Hạt nêm Aji-ngon® (Gà), nấu đến khi thịt gà chín, bí xanh mềm thì tắt lửa.
Múc canh ra tô, cho ít tiêu, hành lá, ngò rí, hành phi lên trên, dùng nóng kèm cơm trắng.

ghi chú

– Ướp và xào thịt gà trước để gà thấm gia vị và đậm đà hơn.
– Sử dụng bí xanh già phải bỏ hạt để không bị cứng và chua.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người