Canh Chua Chay | Cách Nấu Canh Chua Chay Đơn Giản Tại Nhà

Lưu

Canh Chua Chay | Cách Nấu Canh Chua Chay Đơn Giản Tại Nhà

Chia sẻ công thức và cách nấu canh chua chay ngon tại nhà. Canh chua chay nấu rất đơn giản, canh có vị chua ngọt, có thể ăn với bún, cơm.

công thức: Món chay

Nguyên liệu

• - 2 trái cà chua
• - ½ trái thơm
• - 3 miếng đậu hủ
• - 100g bạc hà (dọc mùng, môn bạc hà)
• - 200g đậu bắp
• - 100g giá
• - Rau nêm: ngò gai, ngò ôm
• - 1.5L nước
• - 1 vắt me (50g)
• - Gia vị: 30g đường phèn, 8g muối hạt, 6g hạt nêm chay

3.5.3251

Canh Chua Chay

Canh chua chay là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam, thường được làm từ nước dùng chua ngọt, rau sống, nấm, cà chua, và các thành phần khác. Dưới đây là một ước lượng về dinh dưỡng cho một phần canh chua chay, tùy thuộc vào các thành phần cụ thể và cách chế biến:

Dinh Dưỡng Chính trong Canh Chua Chay (Ước Lượng Cho Một Phần):

1. Calo: Khoảng 100-150 calo (tùy thuộc vào kích thước phần và thành phần).
2. Protein: Cung cấp khoảng 5-10 gram protein (tùy thuộc vào loại nấm, đậu, và thành phần khác).
3. Chất Béo:
   • Thường chứa một lượng thấp chất béo, thường dưới 5 gram (tùy thuộc vào loại dầu sử dụng).
4. Carbohydrate: Cung cấp khoảng 15-20 gram carbohydrate.
5. Chất Xơ:
   • Có thể cung cấp một lượng tốt chất xơ từ rau sống, nấm, và các thành phần khác.
6. Vitamin và Khoáng Chất:
   • Cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất từ rau sống như vitamin C, A, kali, magiê, và folate.
7. Chất Chống Oxy Hóa:
   • Rất nhiều loại rau củ và nấm chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
8. Nước:
   • Nước dùng canh chua cũng giúp duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể.

Lưu Ý:

• Dầu Sử Dụng: Sự lựa chọn dầu sẽ ảnh hưởng đến lượng chất béo trong canh. Sử dụng dầu olive hoặc các loại dầu tốt cho sức khỏe có thể làm tăng giá trị dinh dưỡng.
• Thành Phần Nấm và Đậu: Việc sử dụng nấm và đậu là nguồn protein chay quan trọng trong canh.
• Muối và Gia Vị: Hạn chế lượng muối và gia vị để giảm lượng natri trong bữa ăn.

Canh chua chay là một bữa ăn nhẹ, giàu chất dinh dưỡng, và phù hợp với người ăn chay. Tuy nhiên, giữ cho thành phần nước dùng và chế biến lành mạnh để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng.

———————————-

Vegetarian Sour Soup | How to Cook Simple Vegetarian Sour Soup at Home

Share the recipe and how to cook delicious vegetarian sour soup at home. Vegetarian sour soup is very simple to cook, the soup has a sweet and sour taste, can be eaten with noodles or rice.

– 2 tomatoes
– 1/2 pineapple
– 3 pieces of tofu
– 100g mint (single nettle, spearmint)
– 200g okra
– 100g price
– Seasoning vegetables: coriander, coriander
– 1.5L of water
– 1 squeeze of tamarind (50g)
– Spices: 30g rock sugar, 8g salt, 6g vegetarian seasoning