Cải ngồng xào nấm
Rau-củ-nấm kết hợp tạo nên một món “chống ngán” & cực ngon miệng. Chỉ một món mà “cân” cả bữa ngon lành, làm ngay nhé Mẹ ơi!

công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Rau cải ngồng: 200g
- Bắp non: 50g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Nấm rơm: 30g
- Cà rốt: 50g
- Boaro cắt sợi: 2M
- Tàu hũ ky: 10x10cm (1 miếng)
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- GIA VỊ: Đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng
Hướng dẫn
- – Cải ngồng cắt đôi, bắp non cắt xéo. Nấm đông cô, nấm rơm cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Chần sơ các loại rau, củ quả trong nước sôi với 1M muối, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.
- – Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên phồng tàu hũ ky, vớt ra để ráo.
- – Trộn đều 1m đường, ít tiêu, ½m dầu mè, ½m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột năng, và 3M nước luộc rau.
- – Phi thơm hành boaro, xào cà rốt, bắp non, tiếp theo cho nấm và rau cải ngồng, thêm nước xốt đảo đều, tắt lửa.
- – Cho rau xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, ngò rí và tàu hũ ky lên trên. Dùng nóng.
ghi chú
– Tận dụng nước luộc rau để giúp xốt xào ngon hơn.
– Các món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh để món ăn có mùi thơm, rau củ giữ được độ giòn.
– Các món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh để món ăn có mùi thơm, rau củ giữ được độ giòn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Gà Lá Giang Chua Cay
Lưu Canh Gà Lá Giang Chua Cay Canh gà lá giang có vị chua đặc...
Th5
Cháo Cá Lóc
Lưu Cháo Cá Lóc Vào những ngày se lạnh, bạn muốn nấu một món ăn...
Th5
Mực Nhồi Hấp Thịt Sốt Cà
Lưu Mực Nhồi Hấp Thịt Sốt Cà Mực nhồi thịt sốt cà là món ăn...
Th5
Gỏi Cuốn
Lưu Gỏi Cuốn Gỏi cuốn là món ăn luôn được người Việt và cả người...
Th5
Sườn Nướng
Lưu Sườn Nướng Sườn nướng là món ăn quen thuộc đối với người Việt bởi...
Th5
Gà Nổ Muối Hột
Lưu Gà Nổ Muối Hột Gà Nổ Muối Hột có hương vị thơm lừng của...
Th5