Cải ngồng xào nấm
Rau-củ-nấm kết hợp tạo nên một món “chống ngán” & cực ngon miệng. Chỉ một món mà “cân” cả bữa ngon lành, làm ngay nhé Mẹ ơi!

công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Rau cải ngồng: 200g
- Bắp non: 50g
- Nấm đông cô tươi: 50g
- Nấm rơm: 30g
- Cà rốt: 50g
- Boaro cắt sợi: 2M
- Tàu hũ ky: 10x10cm (1 miếng)
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Cơm trắng
- GIA VỊ: Đường, tiêu, dầu ăn, dầu mè, bột năng
Hướng dẫn
- – Cải ngồng cắt đôi, bắp non cắt xéo. Nấm đông cô, nấm rơm cắt đôi. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Chần sơ các loại rau, củ quả trong nước sôi với 1M muối, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo.
- – Tàu hủ ky cắt sợi mỏng, chiên phồng tàu hũ ky, vớt ra để ráo.
- – Trộn đều 1m đường, ít tiêu, ½m dầu mè, ½m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm hương & Hạt sen, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Nước tương “Phú Sĩ”, 1m bột năng, và 3M nước luộc rau.
- – Phi thơm hành boaro, xào cà rốt, bắp non, tiếp theo cho nấm và rau cải ngồng, thêm nước xốt đảo đều, tắt lửa.
- – Cho rau xào ra dĩa, rắc thêm tiêu, ngò rí và tàu hũ ky lên trên. Dùng nóng.
ghi chú
– Tận dụng nước luộc rau để giúp xốt xào ngon hơn.
– Các món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh để món ăn có mùi thơm, rau củ giữ được độ giòn.
– Các món xào nên dùng lửa lớn và xào nhanh để món ăn có mùi thơm, rau củ giữ được độ giòn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết
Lưu Cách Làm Bò Một Nắng Mềm Ngon Để Nhắm Bia Đãi Khách Dịp Tết...
Th11
Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết
Lưu Cách Pha Strongbow Trái Cây Thơm Ngon Dễ Uống Trong Dịp Tết Chia sẻ...
Th11
Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà
Lưu Cách Làm Tôm Xào Me Chua Ngọt Cực Ngon Tại Nhà Chia sẻ công...
Th11
Cách Làm Chả Giò Bắp Chay Ngon | Mẹo Bảo Quản Chả Giò Được Lâu
Lưu Cách Làm Chả Giò Bắp Chay Ngon | Mẹo Bảo Quản Chả Giò Được...
Th11
Cách Làm Salad Trộn Dầu Giấm Thịt Bò Chua Ngọt Đổi Vị Lạ Miệng
How to Make Sweet and Sour Beef Vinegar Salad with a Strange Taste Share the...
Th11
Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Cực Nhanh, Siêu Ngon
Lưu Cách Làm Bò Hầm Tiêu Xanh Cực Nhanh, Siêu Ngon Chia sẻ công thức...
Th11