Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn

khâu nhục hay còn gọi là món nằm khâu , là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc đã theo chân người tày ,nùng du nhập vào Việt Nam , dần được biến tấu và trở thành một món đặc sản nổi tiếng ở Lạng Sơn . Hiện nay khâu nhục thường được dùng phổ biến trong các dịp lễ tết , cưới hỏi... của người dân xư lạng, đồng thời có mặt ở nhiều nhà hàng khắp cả nước .

công thức: mặn

Nguyên liệu

+ thịt ba chỉ 0,5 kg
+ dưa cải muối 1 cây ( 200gr)
+tàu xì 1thia canh, nước tương 3 thìa canh.
+dầu hào 1 thìa canh,hạt nêm 1 thìa cf ,mì chính ½ thìa cf, tiêu 1 thìa cf.
+ hành , gừng ,tỏi một ít .

How to make succulents, a specialty of Lang Son mountainous region
Khau Huong, also known as Ly Khau dish, is a dish of Chinese origin that followed the Tay and Nung people and was introduced to Vietnam, gradually being transformed and becoming a famous specialty in Lang Son. Currently, humiliating stitching is commonly used during holidays, weddings, etc. by villagers, and is present in many restaurants across the country.
Recipe: salty
Ingredient
+ 0.5 kg pork belly
+ 1 pickled sauerkraut (200gr)
+ 1 teaspoon of soy sauce, 3 tablespoons of soy sauce.
+ 1 tablespoon oyster sauce, 1 teaspoon seasoning powder, ½ teaspoon cf of MSG, 1 teaspoon cf of pepper.
+ onion, ginger, garlic a little.