Danh mục thực đơn/Món ăn/Món mặn

Cá chẽm xiên que xốt thì là

Để bé thích ăn cá ư? “Cá chẽm xiên que xốt thì là” là tuyệt chiêu cho các mẹ. Bổ dưỡng, thơm ngon, không hề có mùi tanh của cá, lại vừa có nhiều màu sắc hấp dẫn bé. Màu vàng ruộm của cá, màu xanh đỏ của rau củ, xiên trong que nho nhỏ. Bé sẽ ăn ngon lành, chẳng cần mẹ dỗ dành

công thức: Cho bé

Nguyên liệu

Cá chẽm phi lê 300g
Thì là 20g
Bí ngòi xanh ½ quả
Cà rốt ½ củ
Khoai tây 1 củ nhỏ
Que xiên 10 que
Dầu ăn, đường, nước mắm, nước cốt chanh
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn

Hướng dẫn

– Thì là băm nhỏ. Cá chẽm phi lê cắt vuông 2cm , ướp với ½ thì là băm nhỏ.
– Bí ngòi chẻ làm 4, cắt lát dày 2cm. Cà rốt cắt lát dày 1cm, khoai tây cắt khối vuông 2cm. Luộc rau củ trong nước sôi có ít muối cho chín tới.
– Pha xốt: pha 1m đường với 1m nước mắm, 1m nước cốt chanh, thêm 2M nước ấm cho nhanh tan. Sau đó cho thêm 3M xốt Mayonnaise Aji-mayo® và phần thì là còn lại vào, khuấy đều.
– Đun sôi dầu, tẩm cá qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Xiên que cá với rau củ, dùng kèm xốt đã pha.

ghi chú

– Xiên que cá với rau củ nhiều màu sắc giúp các bé thích ăn hơn.
– Ướp cá với thì là giúp cá khử mùi tanh, thơm hơn.