Bò cuộn nấm xốt tiêu
Là món mới kết hợp trường phái Âu-Á, có hương vị mới lạ giúp thay đổi khẩu vị trong mấy ngày tết, món ăn có mùi thơm tự nhiên từ thịt bò và nấm, đảm bảo dinh dưỡng cho sức khỏe.
công thức: Gia đình
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt bò phi lê: 300g
- Mỡ chài: 100g
- Nấm kim châm: 150g
- Hành tây cắt hạt lựu: 3M
- Nước dùng: ½ chén
- Bột năng pha loãng: 1M
- Muối, tiêu, đường
- Tương cà, dầu ăn, bơ tươi
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
- Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Hướng dẫn
- – Thịt bò cắt lát mỏng 5mm, đập mỏng, cắt miếng vuông cạnh 7cm, phần thịt còn lại băm nhỏ.
- – Hành tây xào sơ. Trộn đều hành tây với thịt bò băm và 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1m hạt nêm Aji-ngon®.
- – Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Mỡ chài cắt miếng vuông cạnh 9cm.
- – Trải mỡ chài lên thớt, búng 1 lớp mỏng Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, đặt miếng thịt lên và tiếp tục búng 1 lớp mỏng Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ, cho 1m thịt băm và xếp vài cọng nấm lên trên, cuộn tròn miếng thịt trước, sau đó gấp mỡ chài. Làm nóng ít dầu ăn, chiên thịt chín vàng, vớt ra để ráo.
- – Làm xốt: đun nóng bơ trong chảo, cho 4M tương cà, 1M nước tương, ½ chén nước dùng, 1m đường, ½m hạt nêm Aji-ngon®, thêm 1M bột năng pha loãng làm sệt xốt, tắt bếp rồi rắc thêm 1 ít tiêu đen.
- – Xếp thịt ra dĩa, chan xốt lên trên, dùng kèm khoai tây chiên và salad trộn.
ghi chú
Bơ tươi giúp món ăn thơm ngon hơn.
Búng 1 lớp mỏng Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ giúp thịt thấm vị và cuộn thịt kết chặt hơn.
Búng 1 lớp mỏng Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn vị bơ giúp thịt thấm vị và cuộn thịt kết chặt hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12