Cách Nấu/Canh/Súp/Danh mục thực đơn/Tốt cho da

Canh rong biển hạt sen

Canh rong biển hạt sen là một món ăn ngon rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Rong biển wakame khô: 10g
Hạt sen tươi: 100g
Nấm rơm trắng: 100g
Cà rốt: ½ củ
Gừng: 1 củ nhỏ
Ngò rí
Muối, tiêu
Nước tương LISA
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.
– Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5m muối, ½ m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M Nước tương LISA, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.
– Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.

ghi chú

– Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.
– Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh, lẩu và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người