Bánh khoai tây chiên xù

Bánh khoai tây chiên xù

Thưởng thức những chiếc bánh khoai tây vàng ruộm và thơm lừng vị phô mai! Với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu, chiếc bánh có độ mềm dẻo vừa phải, beo béo của phô mai và thịt xông khói, lại không ngán vì có thêm hẹ và hành tây. Hãy bắt tay thực hiện ngay món bánh dễ làm này cho những bữa xế của cả nhà bạn nhé!

công thức: Ăn vặt

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Khoai tây 2 củ (~250)
Thịt ba rọi xông khói 50g
Phô mai cheddar 100g
Hẹ lá 30g
Tỏi băm 1m
Rau húng quế cắt nhỏ 1M
Tiêu, bột xù, tương cà, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Khoai tây bào sợi nhuyễn, rồi vắt thật ráo.
– Ba rọi xông khói cắt sợi nhỏ, áp chảo vàng giòn. Phô mai cheddar bào sợi. Hẹ lá cắt nhỏ.\
– Trộn chung khoai tây, ba rọi xông khói, phô mai, 2M bột xù, hẹ lá, tỏi băm, rau húng quế, nêm ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít tiêu xay, trộn đều và tạo hình tròn.
– Đun nóng ít dầu ăn, cho bánh khoai tây vào chiên áp chảo đến khi vàng đều 1 mặt, sau đó trở qua mặt còn lại, vớt ra, rắc phô mai bào sợi lên trên. Có thể dùng đầu khè để tạo màu vàng nâu trên mặt bánh.
– Cho ra dĩa, ăn kèm tương cà.

ghi chú

– Khi cho bánh vào chiên, đợi bánh định hình xong với lật bánh để bánh không bị rã.
– Cho phô mai lên trên mặt bánh để tạo độ hấp dẫn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người