Vịt xào măng
Vịt xào măng là món gọn nhẹ nên có thể đem theo đến nơi làm việc, dùng làm món ăn trưa hoặc bổ sung vào thực đơn của bữa ăn gia đình.
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- Thịt ức vịt: 300g
- Măng luộc: 300g
- Hành tây: ½ củ
- Cà rốt: 50g
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Hành lá, ngò rí, ớt sừng, hành tỏi băm
- Rượu trắng, tiêu xay, đường, dầu ăn
- Nước tương LISA
- Hạt nêm Aji-ngon® Gà
Hướng dẫn
- – Ức vịt rửa sạch với rượu và gừng, cắt lát mỏng, ướp với ½ m đường, 2m hành tỏi băm, ½ m tiêu, ½ m Hạt nêm Aji-ngon®, 1M Nước tương LISA để thấm.
- – Măng cắt miếng dày 3 ly, ngang 5cm ướp với ½ m Hạt nêm Aji-ngon®.
- – Cà rốt cắt sợi dày 5 ly. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng băm nhỏ. Ngò rí cắt khúc.
- – Phi 2M dầu ăn với 2m hành tỏi băm cho thơm, cho thịt vịt vào xào săn, thêm 1m rượu trắng, cà rốt, măng, nước dừa, nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây, tắt lửa, cho hành lá, ớt và rắc thêm tiêu.
- – Múc ra dĩa, trang trí với ngò rí, dùng nóng.
ghi chú
– Để khử mùi hôi của vịt nên rửa vịt với nước có pha gừng và rượu trắng.
– Thêm rượu trắng trong lúc xào để thịt thơm hơn.
– Luộc măng trước khi chế biến để loại bỏ chất độc trong măng.
– Thêm rượu trắng trong lúc xào để thịt thơm hơn.
– Luộc măng trước khi chế biến để loại bỏ chất độc trong măng.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn là ghiền
Lưu Cách làm KHO QUẸT ngon đậm đà thơm nức chấm rau củ luộc ăn...
Th12
Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol
Lưu Canh Mộc Nhĩ Táo Đỏ ổn định đường huyết, giảm cholesterol Đừng bỏ lỡ...
Th12