Danh mục thực đơn/hải sản

Tôm xào bông so đũa

Một món xào vừa bắt cơm, vừa mới lạ để đổi khẩu vị cho cả nhà. Thịt tôm săn và ngọt, thăng hoa hương vị khi kèm với vị nhân nhẩn ngọt hậu của bông so đũa, đem lại một món ngon vừa quen vừa lạ vừa rất đặc trưng cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn. Món ăn sẽ là sự kết hợp tuyệt vời với cơm trắng trong những ngày hè oi bức.

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Tôm sú 200g
Bông so đũa 200g
Lá cải xanh 200g
Hành lá, ngò rí cắt nhỏ
Hành tỏi băm
Đường, tiêu, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Hướng dẫn

– Tôm sú bóc vỏ, bỏ chỉ đen, ướp với ½M hạt nêm Aji-ngon®, ⅓M tiêu, ⅓M đường, 1M hành tỏi băm, ⅓M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, để thấm.
– Lá cải xanh cắt nhỏ, để ráo. Bông so đũa rửa sạch, ngắt rời từng bông.
– Đun nóng dầu ăn, cho lá cải xanh vào chiên, vớt ra để ráo dầu, cho ra dĩa.
– Phi thơm hành tỏi cho tôm sú vào xào chín. Tiếp tục cho bông so đũa vào đảo nhanh tay, nêm ½M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn, tắt lửa cho hành lá và ngò rí vào đảo đều.
Cho tôm xào bông so đũa ra đĩa cải xanh, rắc ít tiêu, dùng nóng.

ghi chú

– Cho bông so đũa vào đảo nhanh tay để bông giữ độ giòn.
– Xào tôm sú với lửa lớn giúp tôm sú thơm và săn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người