Thịt nướng xí muội
Với việc sử dụng xí muội làm nguyên liệu chính cho món thịt nướng sẽ khiến món ăn trở nên thơm ngon và mới lạ hơn rất nhiều. Món này mà ăn cùng bánh hỏi thì phải nói là “ngon số dách” nhé các mẹ.
công thức: Món nướng
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt heo đầu vai 300g
- Hành tây ¼ củ
- Que xiên tre 10 cái
- Hành tỏi băm 2M
- Hành lá cắt nhỏ ½ chén
- ĂN KÈM: bánh hỏi, rau sống các loại, và nước mắm chua ngọt
- Gia vị: ngũ vị hương, muối, đường, mật ong, tương xí muội, dầu ăn
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hướng dẫn
- – Thịt heo cắt miếng mỏng. Hành tây cắt miếng vuông.
- – Xào hành tỏi: đun nóng 2M dầu ăn, cho hành tỏi băm vào xào thơm, không vàng, tắt lửa.
- – Làm dầu hành: cho vào chén hành lá cắt nhỏ ¼m muối, đun nóng 3M dầu ăn rồi đổ vào chén hành, đảo đều.
- – Que xiên tre ngâm nước rồi để ráo.
- – Ướp thịt: ướp thịt và hành tây với ½m bột ngũ vị hương, ½m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m đường, 1m mật ong, 1M xốt xí muội, ½M nước tương “Phú Sĩ”, hành tỏi băm phi thơm, để thấm 30 phút rồi xiên thịt vào que xiên.
- – Nướng: mở lò nóng 180 độ, xếp xiên thịt vào nướng đến khi thịt chín vàng, thơm.
- Xếp thịt nướng xí muội ra dĩa cùng với bánh hỏi, phết dầu hành lên bánh hỏi và thịt, ăn kèm rau sống các loại, giá và nước mắm chua ngọt.
ghi chú
Ướp thịt với hành tỏi xào giúp thịt thơm và mềm hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12