Thịt heo xào nước tương gừng
Một món ăn ngày Tết rất thích hợp vào tiết trời se lạnh, ngon và dùng rất ấm bụng

công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt thăn heo: 300g
- Bắp cải: 200g
- Gừng: 1 củ
- Cà chua: 1 trái
- Ngò rí: 2 cây
- Đường, rượu trắng, dầu ăn
- Nước tương LISA
Hướng dẫn
- – Thịt heo rửa sạch, cắt lát mỏng 3mm. Gừng gọt vỏ, giã nhuyễn.
- – Cho 6M nước tương LISA vào tô, thêm 3M đường, 1M rượu trắng và 2m gừng, khuấy cho tan đường. Cho thịt vào ướp 15 phút.
- – Bắp cải rửa sạch nắt từng bẹ, ngâm nước muối rồi rửa sạch lại, cắt sợi, cho vào tủ lạnh.
- Đun nóng ít dầu trong chảo, chiên áp chảo thịt cho vàng đều 2 mặt rồi thêm nước ướp thịt vào xào đến khi cạn hết nước thì tắt bếp.
- Xếp bắp cải ra dĩa, cho thịt xào lên trên, dùng nóng với cơm.
ghi chú
– Nên giữ lạnh bắp cải trước khi ăn để bắp cải được giòn.
– Nên pha sẵn hỗn hợp nước tương, đường, rượu trắng, gừng rồi mới ướp vào thịt.
– Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt sẽ mềm và thơm hơn.
– Nên chọn gừng non để món ăn thơm và không bị đắng.
– Nên pha sẵn hỗn hợp nước tương, đường, rượu trắng, gừng rồi mới ướp vào thịt.
– Ướp thịt với rượu trắng thì khi xào thịt sẽ mềm và thơm hơn.
– Nên chọn gừng non để món ăn thơm và không bị đắng.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn
Lưu Cách làm khâu nhục, đặc sản miền núi Lạng Sơn khâu nhục hay còn...
Th12
Nem cua bể – Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng
Lưu Nem cua bể - Đặc sản Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng Nem cua...
Th12
Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả
Lưu Cách nấu BÁNH ĐA CUA đậm đà ngon khó tả Cách nấu BÁNH ĐA...
Th12
Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon
Lưu Bí Quyết nấu CHÁO GÀ và GỎI GÀ xé phay thơm ngon Cách nấu...
Th12
Cách làm Bơ Đậu Phộng “Healthy” cực dễ
Lưu Cách làm Bơ Đậu Phộng "Healthy" cực dễ Bơ đậu phộng thơm ngon là...
Th12
Cách làm TRÉ đặc sản nức tiếng miền Trung
Lưu Cách làm TRÉ đặc sản nức tiếng miền Trung Món ăn TRÉ là đặc...
Th12