Thịt bò xào kiểu Hàn Quốc

Là 1 món ăn ngon, lạ, bổ dưỡng lại dễ thực hiện, chứa nhiều sắt, protein, kali, axit amin, bổ sung năng lượng cho hệ cơ và tăng sức dẻo dai của cơ thể 1 cách hiệu quả.

công thức: Món xào

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò phi lê: 300g
Hành tây: 100g
Hành lá: 50g
Thơm: ½ trái
Đậu phộng rang: 50g
Tỏi băm, gừng băm, ớt băm
Đường, dầu mè, tiêu, mè trắng rang
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Nước tương "Phú Sĩ"
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

– Hành tây, cà rốt cắt sợi dài 5cm, hành lá cắt khúc dài 5cm. Thơm chẻ đôi, bỏ cùi, cắt lát dày 3 li. Đậu phộng rang giã nhỏ.
– Thịt bò phi lê cắt miếng mỏng vừa ăn, trộn với 1 nửa lượng hành tây, cà rốt, mè trắng rang và hành lá, nêm 1m đường, 4M nước tương Phú Sĩ và 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm 5 phút.
- Đun nóng 1M dầu mè, cho thơm và lượng rau củ còn lại vào xào, gần chín thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay, thịt bò vừa chín thì tắt bếp.
- Cho thịt bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và đậu phộng lên trên, dùng nóng.

ghi chú

Xào thit bò với thơm sẽ làm thịt bò mềm hơn. Nên xào trên lửa lớn để giữ được màu sắc và độ giòn của rau củ

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Korean style stir-fried beef

It is a delicious, unique, nutritious dish that is easy to make, contains lots of iron, protein, potassium, amino acids, effectively replenishes energy for the muscular system and increases the body’s endurance.

M: tablespoon – m: teaspoon
Beef fillet: 300g
Onion: 100g
Green onions: 50g
Pineapple: ½ fruit
Roasted peanuts: 50g
Minced garlic, minced ginger, minced chili
Sugar, sesame oil, pepper, roasted white sesame
Aji-ngon® Pork Seasoning
Soy sauce “Fu Si”
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Cut onions and carrots into 5cm long strips, cut green onions into 5cm long pieces. Split the pineapple in half, remove the pulp, and cut into 3-inch thick slices. Crush roasted peanuts.
– Cut beef fillet into bite-sized pieces, mix with half the amount of onions, carrots, roasted white sesame and green onions, season with 1 cup of sugar, 4 cups of Fuji soy sauce and 1 cup of Aji-ngon® seasoning powder, let soak for 5 minutes. minute.
– Heat 1M sesame oil, add aromatics and the remaining vegetables and stir-fry. When almost cooked, add the beef. Stir quickly. As soon as the beef is cooked, turn off the heat.
– Put stir-fried beef on a plate, sprinkle pepper and peanuts on top, serve hot.