Táo tàu tiềm chôm chôm

Lưu

Táo tàu tiềm chôm chôm

Ngoài việc rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, món ăn này quí vị có thể dùng nhiều trong mùa hè mà không lo bị nóng.

công thức: Món hấp/tiềm

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Chôm chôm: 1 hộp
Hạt sen tươi: 30g
Thịt xay: 200g
Giò sống: 100g
Cà rốt: 50g
Táo tàu: 10 trái
Ngò rí: 1cọng
Lá dứa: 2 cọng
Cọng hành lá
Muối, tiêu, đường, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Hướng dẫn

– Chôm chôm bỏ nước, để ráo. Táo tàu ngâm nở. Hạt sen luộc chín.
– Hành lá, ngò rí cắt nhỏ. Cà rốt băm nhỏ.
– Làm nhân: Quết nhuyễn giò sống với ½m tiêu, ½m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® sau đó trộn đều với thịt heo, cà rốt, hành rối nhồi nhân vào từng trái chôm chôm.
- Nấu táo tàu và lá dứa với 1 lít nước đến khi táo tàu chín mềm, cho chôm chôm, hạt sen vào hầm đến khi chôm chôm nổi lên là chín, nêm 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m muối, 1m đường. Tắt bếp.
- Múc táo tàu tiềm chôm chôm ra tô, rắc thêm ngò rí. Dùng nóng.

ghi chú

Quết nhuyễn giò sống trước khi trộn các nguyên liệu còn lại để nhân dai hơn.Lá dứa giúp cho nước súp có vị ngọt thanh.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Jujube stewed with rambutan

In addition to being very easy to make and with simple ingredients, you can use this dish a lot in the summer without worrying about the heat.

M: tablespoon – m: teaspoon
Rambutan: 1 box
Fresh lotus seeds: 30g
Ground meat: 200g
Raw sausage: 100g
Carrots: 50g
Jujube: 10 pieces
Coriander: 1 stalk
Pandan leaves: 2 stalks
Green onion stalks
Salt, pepper, sugar, cooking oil
AJI-NO-MOTO® MSG

– Remove water from rambutan and drain. Jujube soaked and bloomed. Boiled lotus seeds.
– Scallions, chopped cilantro. Chopped carrots.
– Make the filling: Brush raw pork sausage with 1/2 teaspoon of pepper, 1/2 teaspoon of salt, 1 teaspoon of AJI-NO-MOTO® MSG, then mix well with pork, carrots, and onions to stuff each rambutan with filling.
– Cook jujube and pandan leaves with 1 liter of water until the jujube is soft, add rambutan and lotus seeds and stew until the rambutan floats and is cooked, season with 1 cup of AJI-NO-MOTO® MSG, 1/2 cup of salt , 1m of road. Turn off the stove.
– Scoop the braised jujube and rambutan into a bowl, sprinkle with coriander. Serve hot.