Nem vuông chay


Nem vuông chay
Nem vuông chay chín vàng vị vừa ăn, thơm mùi rong biển nhẹ.
công thức: món chay
Nguyên liệu
  • Vỏ nem 6 lá
  • Khoai môn 80g
  • Khoai lang 40g
  • Cà rốt 20g
  • Nấm mèo ngâm nở 15g
  • Rong biển wakame ngâm nở 20g
  • Tàu hủ ki lá ngâm nở 30g
  • Hành boa-rô phi 5g
  • Tiêu 1g
  • ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm
  • Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, đồ chua, ớt băm
Hướng dẫn
  1. – Khoai môn hấp mềm, tán nhuyễn.
  2. – Khoai lang, cà rốt, nấm mèo, rong biển, tàu hủ ky lá cắt sợi nhuyễn.
  3. – Cho tất cả nguyên liệu vào tô, nêm ⅓m tiêu và ½m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, trộn đều.
  4. – Lau lá nem bằng khăn ẩm sạch cho mềm.
  5. – Cho 30g nhân vào lá nem, gấp 2 mép 2 bên, sau đó gấp 2 mép trên và dưới sao cho vuông vức.
  6. – Đun nóng dầu ăn, cho nem vào chiên vàng đều 2 mặt.
  7. – Pha nước tương: 1 nước tương, 1 giấm, 2 đường, 4 nước, thêm ớt băm và đồ chua.
  8. Xếp nem ra dĩa, ăn kem rau sống, rau thơm, chấm nước tương pha.
ghi chú
– Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn để tạo độ kết dính cho nhân.
– Thấm ướt vỏ nem để khi cuốn nem dễ dàng hơn.
– Chiên nem mặt dưới chín vàng trước, sau đó mới lật lại và chiên mặt còn lại.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Rate this recipe: