Nem vuông chay

Lưu

Nem vuông chay

Nem vuông chay chín vàng vị vừa ăn, thơm mùi rong biển nhẹ.

công thức: món chay

Nguyên liệu

• Vỏ nem 6 lá
• Khoai môn 80g
• Khoai lang 40g
• Cà rốt 20g
• Nấm mèo ngâm nở 15g
• Rong biển wakame ngâm nở 20g
• Tàu hủ ki lá ngâm nở 30g
• Hành boa-rô phi 5g
• Tiêu 1g
• ĂN KÈM: Xà lách, rau thơm
• Gia vị: Tiêu, dầu ăn, đường, đồ chua, ớt băm

Hướng dẫn

1. – Khoai môn hấp mềm, tán nhuyễn.
2. – Khoai lang, cà rốt, nấm mèo, rong biển, tàu hủ ky lá cắt sợi nhuyễn.
3. – Cho tất cả nguyên liệu vào tô, nêm ⅓m tiêu và ½m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, trộn đều.
4. – Lau lá nem bằng khăn ẩm sạch cho mềm.
5. – Cho 30g nhân vào lá nem, gấp 2 mép 2 bên, sau đó gấp 2 mép trên và dưới sao cho vuông vức.
6. – Đun nóng dầu ăn, cho nem vào chiên vàng đều 2 mặt.
7. – Pha nước tương: 1 nước tương, 1 giấm, 2 đường, 4 nước, thêm ớt băm và đồ chua.
8. Xếp nem ra dĩa, ăn kem rau sống, rau thơm, chấm nước tương pha.

ghi chú

– Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn để tạo độ kết dính cho nhân.
– Thấm ướt vỏ nem để khi cuốn nem dễ dàng hơn.
– Chiên nem mặt dưới chín vàng trước, sau đó mới lật lại và chiên mặt còn lại.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Vegetarian spring rolls

Vegetarian square spring rolls are ripe and golden in taste, with a light seaweed scent.
Recipe: vegetarian dish
Ingredient
6-leaf spring rolls
Taro 80g
Sweet potatoes 40g
Carrots 20g
Soaked black fungus 15g
Soaked wakame seaweed 20g
Soaked tofu leaves, 30g
Onions and tilapia 5g
Pepper 1g
ACCOMPANYING: Lettuce, herbs
Spices: Pepper, cooking oil, sugar, pickles, minced chili
Instruct
– Steamed taro until soft and mashed.
– Sweet potatoes, carrots, mushrooms, seaweed, and tofu leaves are finely chopped.
– Put all ingredients in a bowl, season with ⅓m pepper and ½m Aji-ngon® Mushroom seasoning, mix well.
– Wipe spring rolls leaves with a clean damp cloth until soft.
– Put 30g of filling into spring rolls, fold the edges on both sides, then fold the top and bottom edges so that they are square.
– Heat cooking oil, fry spring rolls until golden brown on both sides.
– Mix soy sauce: 1 soy sauce, 1 vinegar, 2 sugar, 4 water, add minced chili and pickles.
Arrange spring rolls on a plate, eat ice cream with raw vegetables, herbs, and dip in mixed soy sauce.
note
– Steam the taro and mash it to create adhesion for the filling.
– Wet the spring roll shell to make rolling the spring roll easier.
– Fry the spring rolls on the bottom side until golden brown first, then turn them over and fry the other side.
Nutritional information
Servings: 4 people