Mì gói xào bò
Món quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách làm cho món ăn thật quyến rũ và kích thích vị giác! Sợi mì vẫn giữ được độ dai, thấm đều gia vị, quyện cùng sốt thịt bò sanh sánh cùng các rau rủ khác, khiến món ăn không những thơm ngon mà còn đầy đủ dưỡng chất. Lâu lâu mẹ đổi món với mì gói, đảm bảo cả nhà đều ủng hộ hai tay!
công thức: Món xào
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Mì gói : 2 gói
- Thịt bò : 150g
- Nấm linh chi : 50g
- Cà rốt : 30g
- Cải ngọt : 60g
- Hành tây : ½ củ
- Tỏi băm, tiêu, dầu ăn, đường, bột năng
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
- Nước tương "Phú Sĩ"
- Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Hướng dẫn
- – Thịt bò ướp 1m tỏi băm, 1m nước tương “Phú Sĩ”, ⅓m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu và ít bột năng để thấm.
- – Mì gói trụng sơ, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn. Nấm linh chi rửa sạch. Cà rốt cắt sợi. Cải ngọt cắt khúc 5cm. Hành tây cắt múi cau. Bột năng pha loãng.
- – Pha hỗn hợp nước xốt gồm: 1M nước tương “Phú Sĩ”, ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ½m đường và ½ chén nước.
- – Đun thật nóng ít dầu ăn trong chảo, cho mì vào áp chảo, trút ra dĩa để riêng.
- – Phi thơm tỏi, xào sơ thịt bò, trút ra dĩa, tiếp tục phi thơm tỏi, xào cà rốt, nấm, hành tây và cải ngọt, thêm nước xào rồi cho thịt bò vào trở lại, cho nước bột năng vào tạo độ sánh, tắt lửa, rắc thêm tiêu.
- – Cho thịt bò xào lên dĩa mì, trang trí ngò rí. Khi ăn chấm kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.
ghi chú
Để chảo thật nóng áp chảo mì sẽ giòn và ngon hơn.
Cho ít nước bột năng vào nước xào để xốt sánh lại, món ăn hấp dẫn hơn.
Cho ít nước bột năng vào nước xào để xốt sánh lại, món ăn hấp dẫn hơn.
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt
Lưu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Canh Khổ Qua Nhồi Thịt có vị hơi đắng...
Th5
Ghẹ Rang Muối
Lưu Ghẹ Rang Muối Ghẹ Rang Muối là món ăn không mấy xa lạ với...
Th5
Gỏi Tai Heo
Lưu Gỏi Tai Heo Gỏi Tai Heo là món ăn dân dã, quen thuốc đối...
Th5
Gà Hấp Nước Mắm
Lưu Gà Hấp Nước Mắm Hương thơm nồng của nước mắm thấm đều trong từng...
Th5
Cá Thu Nhật Kho
Lưu Cá Thu Nhật Kho Cá Thu Nhật Kho Cà là một sự lựa chọn...
Th5
Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Hấp Dẫn
Lưu Gỏi Xoài Khô Cá Sặc Gỏi xoài khô cá sặc là món ăn dân...
Th5