Salad thịt bò cải xoong

Salad thịt bò cải xoong

Món salad đơn giản, chỉ mất 15 phút để chế biến nhưng lại rất bắt miệng, thích hợp để làm món khai vị nhanh trong các bữa tiệc ấm cúng tại gia đình.

công thức: Món gỏi/trộn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt bò phi lê: 100g
Cải xoong loại nhỏ: 100g
Tỏi băm: 2M
Cà chua: ½ trái
Hành tây: ⅓ củ
Tỏi phi: 1M
Muối, đường, tiêu, dầu ăn, tương ớt
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Giấm gạo lên men Ajinomoto
Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

– Thịt bò lát mỏng vừa ăn, ướp 1m tỏi băm, 1.5m nước tương “Phú Sĩ”, ½m hạt nêm Aji-ngon®, ít bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ít tiêu, trộn đều, để thấm.
– Cải xoong nhặt rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt mỏng.
– Hành tây cắt mỏng, ngâm giấm đường với tỉ lệ 1M Giấm gạo lên men LISA® với 2M đường.
– Pha nước trộn salad: 1.5M Giấm gạo lên men LISA®, 1M đường, 2M nước lọc, ¼m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½m muối và ít tiêu, khuấy đều cho tan.
– Trộn xốt: Trộn đều 1.5M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với ½M tương ớt.
– Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn khoảng 3 phút, tắt lửa, trút ra dĩa để nguội.
– Xếp cải xoong ra dĩa, cho hành tây, cà chua và thịt bò xào lên trên. Khi ăn rưới nước trộn salad và xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương ớt đã pha lên trên.
Dùng làm món khai vị.

ghi chú

– Nên đặt cải xoong trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào ăn mới đem ra trộn để rau giữ được độ tươi mát và giòn.
– Chọn cải xoong loại nhỏ để phù hợp với món salad.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người