Mê mẩn món kim chi bắp cải chua ngọt , tất tần tật cách làm

Bắp Cải rất nhiều Vitamin và dinh dưỡng. Hôm nay mình làm Kim Chi Bắp Cải và Cà rốt theo kiểu Muối ăn liền và để dành được lâu. Ngoài món này ra thì Bắp Cải cũng còn nấu được rất nhiều món ngon đặc biệt là ngâm chua, muối xổi, ... Làm xong để dành ăn với Cá Chiên, Cá kho hay Cá Nướng, Thịt Luộc, Thịt kho... Kim Chi Bắp Cải này cũng có thể dùng để nấu Canh Chua hay trộn Gỏi cấp tốc cũng rất ngon nữa.

công thức: món ăn kèm

Nguyên liệu

- 150gr Hành Tím
- Ớt Sừng
- 25gr Tỏi
- 2kg Bắp Cải
- 400gr Cà rốt
- 200gr Muối hột
- 50gr Đường ướp
- 40gr Muối bọt
- 200ml Giấm
- 250gr Đường ngâm
- 60ml Nước Mắm

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 1 hũ

Love sweet and sour cabbage kimchi, all the ways to make it

Cabbage is rich in vitamins and nutrients. Today I made Kim Chi Cabbage and Carrots in the style of Instant Salt and can be stored for a long time. In addition to this dish, Cabbage can also cook many delicious dishes, especially pickled, salted,… Once done, save to eat with Fried Fish, Braised Fish or Grilled Fish, Boiled Meat, Braised Meat… This Cabbage Kim Chi can also be used to cook Sour Soup or mix into Quick Salad which is also very delicious.

– 150gr Purple Onions
– Chili Sung
– 25gr Garlic
– 2kg Cabbage
– 400gr Carrots
– 200gr Salt
– 50gr Marinated sugar
– 40gr Foam salt
– 200ml Vinegar
– 250gr Soaked sugar
– 60ml Fish Sauce