Danh mục thực đơn

Heo quay hon

Bạn có biết “hon” là gì không? Hon là cách chế biến gần giống hầm, nhưng có vài điểm khác biệt. Những điểm khác biệt này tuy nhỏ nhưng tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Cụ thể như thế nào, hãy cùng xem đoạn video hướng dẫn ngay nhé. Món ăn hôm nay là Heo quay hon, rất thích hợp để thết đãi khách khứa những ngày đặc biệt đó.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt heo quay 400g
Củ năng gọt sạch vỏ 5 củ
Cà rốt múc viên tròn 100g
Nấm hương ngâm mềm 15 tai
Hạt sen tươi 100g
Củ hành tím 10 củ
Nước dừa 1 trái
Hành tím băm 1M
Tàu hũ ky chiên 1 miếng
Tiêu, dầu ăn
Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hạt nêm Aji-ngon® Heo
Nước tương "Phú Sĩ"

Hướng dẫn

Heo quay cắt miếng vuông vừa ăn 2cm. Củ năng cắt làm tư.
Làm nóng dầu cho hành tím vào phi thơm, cho nấm hương, hành tím củ, củ năng, cà rốt, hạt sen vào xào sơ, cho heo quay vào xào săn, nêm 6M nước tương “Phú Sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®. Cho nước dừa và 2 chén nước lọc vào nấu sôi, vớt bọt, hạ nhỏ lửa, nấu đến khi chín mềm.
Múc thịt vào thố, cho hành ngò, tàu hũ ky chiên, tiêu lên trên, dùng nóng. Ăn kèm bún hoặc mì.

ghi chú

– Dùng thịt ba rọi rút sườn quay Cho món ăn để món ăn ngon hơn và không bị ngán.
– Xào săn thịt heo để món ăn được thơm ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người