Gỏi gà sứa sả tắc

Gỏi gà sứa sả tắc

Thử ngay món GỎI GÀ SỨA SẢ TẮC sẽ thấy: sứa giòn sần sật, thịt gà dai ngọt, nước gỏi chua chua, rau xanh thanh mát - ngon lạc lối luôn đó.

công thức: Gỏi/trộn

Nguyên liệu

Hướng dẫn

– Gà luộc chín, bỏ xương, xé miếng nhỏ. Sứa trụng sơ, để ráo nước.
– Ớt sừng cắt sợi. Ớt hiểm cắt lát. Tắc vắt lấy 3M nước cốt, phần còn lại cắt lát. Lá chanh cắt sợi nhuyễn. Sả cây lấy phần lõi non cắt lát mỏng.
– Pha nước trộn gỏi: 3M nước cốt tắc, 3M đường, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m muối và ½M nước mắm khuấy tan hết đường rồi cho ớt hiểm vào.
– Trộn gỏi: cho thịt gà, sứa, hoa chuối vào tô, thêm 2M nước trộn gỏi ướp cho thấm gia vị khoảng 5 phút. Sau đó cho lần lượt cải mầm, sả, ớt sừng, mè rang và cho hết phần nước trộn gỏi vào trộn đều nhẹ tay, tiếp tục cho lá chanh, hung lủi, hành phi và tắc thái lát vào trộn đều.

ghi chú

– Cho các loại rau trong tủ mát trước khi trộn gỏi để giữ được độ tươi giòn.
– Trộn sả vào gà và sứa để tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người