Gà ram gừng

Lưu

Gà ram gừng

Gà ram gừng là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, mang hương vị thơm ngon, dậy mùi thơm của gà và vị cay nhẹ của gừng, có tác dụng làm ấm bụng trong tiết trời lạnh.

công thức: Món mặn

Nguyên liệu

• M: muỗng canh - m: muỗng cafe
• Thịt gà: 300g
• Gừng non, hành lá
• Đường, muối
• Nước mắm, dầu ăn
• Tỏi, hành tím, ớt sừng
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

1. – Gừng non cắt lát, 1 ít băm nhỏ. Ớt sừng cắt miếng 2cm. Hành tím, tỏi bằm nhỏ. Hành lá cắt khúc
2. – Thịt gà chặt miếng 3cm, ướp với ½m muối, ½m hạt nêm Aji-ngon®, 1 ít nước mắm, gừng băm, và hành tỏi băm, để thấm 5-10 phút.
3. Cho 1 ít dầu và 1M đường vào chảo, nấu đến khi đường ngả vàng. Sau đó xào thêm gừng, rồi cho thịt gà vào xào săn với lửa lớn, thêm ½ chén nước sôi, giảm lửa, đậy vung thỉnh thoảng đảo đều cho gà thơm.
4. Múc thịt gà ra dĩa, cho thêm ít ớt sừng xắt miếng và hành lá lên trên mặt. Ăn với cơm.

ghi chú

– Chọn gà tam hoàng cho món ram để thịt mềm vừa, không khô, gà tam hoàng cho da vàng phù hợp món ăn.
– Dùng gừng non vì gừng già sẽ cay và đắng.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

3.5.3251

Ginger chicken is a familiar dish in everyday meals, with a delicious flavor, the aroma of chicken and the mild spicy taste of ginger, which has the effect of warming the stomach in cold weather.

M: tablespoon – m: teaspoon
Chicken: 300g
Young ginger, green onions
Sugar, salt
Fish sauce, cooking oil
Garlic, purple onion, chili
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Slice young ginger, a little chopped. Cut chili into 2cm pieces. Chopped purple onion and garlic. Cut green onions into pieces
– Cut chicken into 3cm pieces, marinate with 1/2 cup salt, 1/2 cup Aji-ngon® seasoning powder, a little fish sauce, minced ginger, and minced garlic and onion, let soak for 5-10 minutes.
Add a little oil and 1 tablespoon sugar to the pan, cook until the sugar turns golden. Then add ginger, then stir-fry the chicken over high heat, add 1/2 cup of boiling water, reduce heat, cover and stir occasionally until the chicken is fragrant.
Scoop the chicken onto a plate, add some chopped chili peppers and green onions on top. Eat with rice.