Gà nướng chảo
Các bạn đã bao giờ thắc mắc liệu có cách nào chế biến món gà nướng mà không cần lò không? Hôm nay Món Ngon Mỗi Ngày sẽ bật mí các bạn một phương pháp nướng mới không dùng lò với món Gà nướng áp chảo. Thịt gà với lớp da ươm màu vàng rụm, hương vị thơm ngon hoà quyện chắc chắn sẽ khiến bàn cơm gia đình hôm nay thật thú vị đấy!
công thức: Món nướng
Nguyên liệu
- M: muỗng canh - m: muỗng cafe
- Thịt gà má đùi 4 cái
- Hạt ngò tươi 1m
- Tỏi 4 tép
- Hành tím 2 củ
- Ớt hiểm 4 trái
- Vỏ chanh vàng mài nhỏ 2m
- Nước cốt chanh vàng 2M
- Mật ong, nước mắm, dầu ăn
- Ngò rí, hành tím, tỏi, tiêu
- Ăn kèm: xà lách, cà chua, muối ớt chanh
- Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
Hướng dẫn
- – Má đùi gà rút xương, khứa dọc vài đường trên phần thịt cho dễ thấm gia vị, lạng cho phần thịt có bề dày tương tự nhau.
- – Giã hỗn hợp gia vị gồm: 1m hạt ngò tươi, 1m bột ngọt AJI-NO-MO-TO®, 2m cọng ngò rí, 2 củ hành tím, 4 tép tỏi, 4 trái ớt hiểm, sau đó trộn đều với 2m vỏ chanh mài, 1M mật ong, 1M nước mắm, 2M nước cốt chanh, khuấy tan.
- – Ướp thịt gà với gia vị, để thấm 30 phút.
- Đặt chảo lên bếp cho nóng, phết 1 lớp dầu, gắp miếng thịt gà đặt phần da áp lên mặt chảo nướng chín thơm, sau đó trở miếng thịt nướng chín mặt còn lại.
ghi chú
– Dùng dao cắt bớt phần thịt dày cho thịt có độ dày tương tự nhau để khi nướng thịt chín đều.
– Áp chảo phần da trước để da gà săn.
– Hạt ngò tươi có thể mua ở những quầy bán lá xông
– Nên dùng chảo có sọc thì món nướng bằng chảo ngon hơn, hấp dẫn hơn
– Áp chảo phần da trước để da gà săn.
– Hạt ngò tươi có thể mua ở những quầy bán lá xông
– Nên dùng chảo có sọc thì món nướng bằng chảo ngon hơn, hấp dẫn hơn
Thông tin dinh dưỡng
Khẩu phần: 4 người
Bài viết liên quan
Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý
Lưu Cơm Risotto Bí Đỏ Kiểu Ý Ẩm thực Ý rất phong phú, điển hình...
Th12
BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON
Lưu BÍ ĐỎ KHO RONG BIỂN LẠ MẮT LẠ VỊ MÀ NGON Thử ngay món...
Th12
Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng
Lưu Cách làm BÍ ĐỎ HẤP HẠT SEN giàu dinh dưỡng Một món chay vừa...
Th12
Bí Quyết làm Sườn Xào Chua Ngọt Ớt Chuông đúng cách mềm ngon
Lưu Bí Quyết làm SƯỜN XÀO CHUA NGỌT đúng cách mềm ngon Cách làm món...
Th12
Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng
Lưu Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon, Đẹp, Giàu Dinh Dưỡng Thịt bò xào ớt...
Th12
Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm
Lưu Thanh đạm, dân dã món canh rau má nấu thịt bằm Rau má được...
Th12