Gà hấp đậu hũ non

Gà hấp đậu hũ non

Món ăn này được chế biến hạn chế dầu mỡ, cho nhiều đạm, ngon, dễ ăn mà vẫn đảm bảo tính dinh dưỡng, để bổ sung cho thực đơn bữa ăn gia đình trong mùa hè.

công thức: Món hấp/tiềm

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Thịt gà phi lê: 200g
Đậu hũ non: 100g
Đậu Hà Lan: 30g
Trứng gà: 2 quả
Củ sắn: ½ củ
Cà rốt: ½ củ
Gừng nhỏ: 1 củ
Sữa tươi
Dầu hành lá băm
Tiêu, dầu mè
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

– Gà cắt lát vừa ăn, ướp 1M đầu hành lá băm, 1,5m hạt nêm Aji-ngon®, ½m tiêu, 1m dầu mè, 1 ít gừng cắt sợi, để thấm.
– Đậu Hà Lan chần sơ trong nước có nêm ½m hạt nêm Aji-ngon®, vớt ra ngâm nước lạnh, để ráo. Gừng xắt sợi. Củ sắn, cà rốt xắt sợi. Đậu hũ bóp nát.
– Trộn đều đậu hũ non, sữa tươi, trứng, nêm ½m tiêu và hạt nêm Aji-ngon®. Cho đậu Hà Lan vào thịt.
- Cho hỗn hợp thịt gà vào chén, cho 1 ít đậu Hà Lan, cà rốt, củ sắn lên trên, rồi dùng màng bọc thực phẩm phủ lên mặt chén, dùng tăm xăm vài lỗ nhỏ rồi cho chén thịt đem hấp xửng nước sôi. Hấp khoảng 10 phút là thịt chín.
- Trình bày món ăn ra dĩa, dùng nóng.

ghi chú

– Dùng tăm xăm lên màng bọc thực phẩm khi hấp để chén thịt không bị đọng nước.

– Chọn đậu hũ non có độ béo, mềm, mịn mướt và thơm.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Chicken steamed with soft tofu

This dish is prepared with limited fat, high in protein, delicious, easy to eat while still ensuring nutrition, to supplement family meal menus in the summer.

M: tablespoon – m: teaspoon
Chicken fillet: 200g
Soft tofu: 100g
Peas: 30g
Chicken eggs: 2 eggs
Cassava root: 1/2 root
Carrots: 1/2 carrot
Small ginger: 1 root
Fresh milk
Minced green onion oil
Pepper, sesame oil
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Slice the chicken into bite-sized pieces, marinate with 1 teaspoon minced green onion, 1.5 teaspoon Aji-ngon® seasoning, 1/2 teaspoon pepper, 1 teaspoon sesame oil, a little shredded ginger, and let it absorb.
– Blanch peas in water seasoned with 1/2 cup of Aji-ngon® seasoning powder, take out, soak in cold water, and drain. Chopped ginger. Chopped cassava and carrots. Crush tofu.
– Mix soft tofu, fresh milk, eggs, season with 1/2 cup of pepper and Aji-ngon® seasoning powder. Add peas to meat.
– Put the chicken mixture into a bowl, put some peas, carrots, and cassava on top, then cover the bowl with plastic wrap, use a toothpick to make a few small holes, then put the meat bowl in a steamer with boiling water. . Steam for about 10 minutes until the meat is cooked.
– Present the dish on a plate and serve hot.