CÔNG THỨC CHUẨN CHO KHÔ GÀ TẾT DAI NGON KHÔNG BỊ KHÔ

Lưu

CÔNG THỨC CHUẨN CHO 15KG KHÔ GÀ TẾT DAI NGON KHÔNG BỊ KHÔ

Chia sẻ công thức và cách làm khô gà ngon chuẩn vị. Khô gà làm rất dễ thành công, chỉ cần áp dụng công thức là bạn đã có ngay mẻ khô gà thơm vàng cho dịp Tết.

Nguyên liệu

• - 1.5kg thịt ức gà
• - 100g sả, 50g hành tím và tỏi, 20g lá chanh, 30g gừng, 1 củ hành tây
• - 4g bột ngũ vị hương, 5g bột cari, 4g bột nghệ
• - Gia vị: 20g nước mắm, 200g đường, 2g tiêu, 5g muối, 5g hạt nêm, 30g tương ớt, 20g dầu màu điều, 10g ớt khô

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 750gr

3.5.3251

KHÔ GÀ TẾT DAI NGON

Khô gà là một món ăn phổ biến được chế biến từ thịt gà, thường được phơi khô để kéo dài thời gian bảo quản. Dưới đây là một số thông tin về dinh dưỡng có thể có trong khô gà:

1. Protein: Gà là một nguồn protein chất lượng cao, giúp cung cấp các axit amin cần thiết cho sự phát triển và duy trì cơ bắp, tế bào, và nhiều chức năng sinh học khác.
2. Chất béo: Thịt gà thường chứa một lượng nhất định chất béo. Việc loại bỏ da có thể giảm lượng chất béo, nhưng cũng giảm đi một số chất dinh dưỡng và giảm hương vị.
3. Calo: Khô gà thường cung cấp một lượng calo khá cao, chủ yếu từ protein và chất béo. Việc kiểm soát lượng calo là quan trọng để duy trì cân nặng lành mạnh.
4. Vitamin và khoáng chất: Thịt gà cung cấp một số vitamin như vitamin B6, B12, niacin, và khoáng chất như sắt, zinc, và selenium. Tuy nhiên, việc chế biến và phơi khô có thể ảnh hưởng đến một số vitamin như vitamin C và các vitamin hòa tan trong nước.
5. Natri: Quá trình chế biến và làm khô thường đi kèm với việc thêm muối (natri) để tăng hương vị và bảo quản thực phẩm. Việc kiểm soát lượng muối là quan trọng, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về áp huyết.
6. Chất xơ: Thịt gà không chứa nhiều chất xơ, và quá trình làm khô có thể làm giảm thêm lượng chất xơ.
7. Đường: Khô gà có thể chứa một lượng nhỏ đường, đặc biệt là nếu thêm các thành phần gia vị chứa đường trong quá trình chế biến.

Lưu ý rằng thông tin dinh dưỡng cụ thể có thể thay đổi tùy thuộc vào cách chế biến và thành phần cụ thể của khô gà. Khi thưởng thức, hãy ăn một cách đủ độ và kết hợp với một chế độ ăn uống cân đối để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

—————————–

STANDARD FORMULA FOR DELICIOUS DRY CHICKEN TEA TET WITHOUT DRY

Share the recipe and how to dry chicken deliciously. Dried chicken is very easy to make, just apply the recipe and you will have a batch of golden fragrant dried chicken for Tet.

– 1.5kg chicken breast meat
– 100g lemongrass, 50g purple onions and garlic, 20g lemon leaves, 30g ginger, 1 onion
– 4g five-spice powder, 5g curry powder, 4g turmeric powder
– Spices: 20g fish sauce, 200g sugar, 2g pepper, 5g salt, 5g seasoning, 30g chili sauce, 20g cashew oil, 10g dried chili