Canh Ghẹ Rau Muống

Lưu

Canh Ghẹ Rau Muống

Bạn đã từng nghe qua món canh lạ miệng này nhưng cách nấu canh ghẹ rau muống thì chắc hẳn nhiều người chưa biết đến. Món canh tuy đơn giản mà ngon ngọt, bắt mắt với màu xanh ngắt của rau muống cùng thịt ghẹ đỏ tươi, trưa nắng mà húp muỗng nước canh trong vắt, ngọt lịm thì bao nhiêu mệt nhọc cũng đều tan biến.

công thức: Món canh/súp

Nguyên liệu

• Ghẹ tươi: 3 con (khoảng 600 – 800g)
• Rau muống: 1 bó
• Hành tím: 2 củ
• Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, dầu ăn

ghi chú

- Ghẹ sau khi làm sạch, bạn dùng dao bổ con ghẹ ra làm đôi, làm tư để ghẹ tiết được chất ngọt khi nấu. Bạn cũng có thể chặt bỏ một phần chân để nước ngọt từ ghẹ tiết ra dễ hơn.
- RAU MUỐNG trước khi nấu bạn nên vò nhẹ rồi vặn bằng tay, như thế cọng rau sẽ mềm và ngấm nước ghẹ hơn.

3.5.3251

You have heard of this strange soup, but many people probably don’t know how to cook crab soup with water spinach. Although the soup is simple but delicious, it is eye-catching with the green color of water spinach and bright red crab meat. At noon, a spoonful of the clear, sweet soup will make all your tiredness disappear.

Fresh crabs: 3 (about 600 – 800g)
Water spinach: 1 bunch
Purple onions: 2 bulbs
Spices: seasoning powder, MSG, fish sauce, salt, cooking oil