Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm

Nhắc đến cánh gà thì không thể không nhớ đến món cánh gà chiên nước mắm rất hấp dẫn, dễ chế biến, thông dụng và được nhiều người ưa chuộng. Cùng Món Ngon Việt Nam chế biến theo công thức mới bảo đảm sẽ rất hao cơm nha!

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Cánh gà: 4 cánh khoàng 600g
Dưa leo: 1 trái
Cà chua: 2 quả
Xà lách: 2 cây
Ngò rí
Hành tỏi băm
Nước cốt tỏi
ĂN KÈM: Muối tiêu chanh, xà lách trộn
Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Hướng dẫn

Cánh gà rửa sạch, để ráo, chặt 3 khúc. Ướp ½m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước cốt tỏi, ½m tiêu để thấm.
gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn. Đeo bao tay và thoa đều bột lên gà, thoa xong chờ khoảng 20 phút cho bột bám vào và thấm gia vị. (dùng hộp thực phẩm xóc đều)
Xà Lách, ngò rí rửa sạch, để ráo. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng.
Đun nóng dầu ăn, cho cánh gà vào chiên đến khi cánh gà có màu vàng nâu là được
Phi thơm ½m hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1M hành tỏi băm, cho 1M nước mắm, 3M nước lọc, 1m đường, ½m bột ngọt, ít tiêu, đảo đều rồi cho gà chiên vào xóc đều. Tắt lửa.
Xếp xà lách, dưa leo và cà chua ra dĩa, cho cánh gà chiên nước mắm lên trên.
Khi ăn chấm với muối tiêu chanh.
Món ăn đi kèm: Canh cua chả cá

ghi chú

Nên dùng cánh gà công nghiệp để có nhiều thịt và mềm hơn.
Có thể hấp cánh gà trước khi tẩm bột và chiên sẽ ngon hơn.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người