Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà còn được gọi là nấm sò vua và được xem như một loại nấm quí tốt cho sức khỏe, ngay ngày mai các chị em hãy trổ tài làm món Nấm đùi gà kho gừng để bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình mình nhé!

công thức: Món kho

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe
Nấm đùi gà: 200g
Đậu hũ chiên: 100g
Gừng cắt sợi: 2M
Nấm đông cô khô: 5 tai
Ớt hiểm: 1 trái
Hành lá: 1 cọng
Ngò rí
Tiêu, dầu điều, dầu ăn
Nước tương "Phú Sĩ"
Hạt nêm Aji-ngon® Gà

Hướng dẫn

– Nấm đùi gà cắt lát dày 1cm. Nấm đông cô khô ngâm nở, cắt đôi.
– Ớt hiểm đập dập. Đậu hũ chiên cắt lát nhỏ vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ.
- Phi thơm 2M dầu điều với 2M gừng và ớt hiểm, cho đậu hũ vào đảo sơ, ớt hiểm đập dập, thêm 2M nước tương “Phú sĩ”, 1m hạt nêm Aji-ngon®. Cho 1 ít nước vào kho 2-3 phút, tiếp tục cho nấm vào, kho lửa vừa đến khi nước cạn gần hết, thêm hành lá, tắt lửa.
- Cho nấm kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí hành lá, ớt sợi và ngò rí, dùng nóng với cơm.

ghi chú

– Nấm đùi gà nên rửa nhanh dưới vòi nước lạnh để nấm không bị nhũn và giảm chất dinh dưỡng.

– Nấm rất dễ thấm gia vị, vì vậy ta nên cho vào kho sau cùng để nấm không bị mặn.

– Có thể thay thế hạt nêm Aji-ngon® với hạt nêm Aji-ngon® từ nấm hương và hạt sen.

Thông tin dinh dưỡng

Khẩu phần: 4 người

Chicken thigh mushrooms braised with ginger

Chicken drumstick mushrooms are also known as king oyster mushrooms and are considered a precious mushroom that is good for health. Tomorrow, ladies, show off your skills in making Braised Chicken Drumstick Mushrooms with Ginger to improve the health of your whole family. !

M: tablespoon – m: teaspoon
Chicken thigh mushrooms: 200g
Fried tofu: 100g
Ginger cut into strips: 2M
Dried shiitake mushrooms: 5 ears
Dangerous chili: 1 piece
Green onions: 1 stem
Coriander
Pepper, cashew oil, cooking oil
Soy sauce “Fu Si”
Aji-ngon® Chicken Seasoning

– Chicken thigh mushrooms cut into 1cm thick slices. Soak dried shiitake mushrooms, cut in half.
– Crush chili pepper. Fried tofu cut into bite-sized pieces. Chopped green onions.
– Fry 2M cashew oil with 2M ginger and chili, stir-fry tofu, crush chili, add 2M “Fuji” soy sauce, 1M Aji-ngon® seasoning powder. Add a little water and simmer for 2-3 minutes, continue adding mushrooms, simmer over medium heat until the water is almost gone, add green onions, turn off the heat.
– Put the braised mushrooms on a plate, sprinkle with pepper, decorate with green onions, chili strips and coriander, serve hot with rice.